shopblog.nl
Tuin
  Sluiten

Houtskoolbarbecues

Over Houtskoolbarbecues

Uit eten met uw familie en vrienden is een geweldige manier om wat quality time met elkaar door te brengen. Maar wat nog beter en voordeliger is dan uit eten gaan, is om er een huisfeestje van te maken met een houtskoolbarbecue.

Barbecueën kan een leuke activiteit zijn met een spannende beloning aan het eind. Niet alleen zorgt het ervoor dat iedereen in de groep meedoet, maar het geeft je ook iets om naar op te kijken, namelijk een smakelijke maaltijd aan het eind. Maar voor wie geen ervaring heeft, kan grillen op houtskool ook een beetje intimiderend zijn. En als er een horde hongerige gasten staat te wachten tot het eten klaar is, kan het zelfs stressvol zijn. Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over houtskoolbarbecues. Als je ze beter begrijpt, kun je tijdens het winkelen de juiste keuzes maken.

Een handleiding voor het gebruik van houtskoolbarbecues

Elk natuurlijk product heeft zijn eigen unieke smaak en geur. Dat geldt ook voor houtskool. Om dezelfde reden is het ook een onderdeel van veel recepten. De helft van de smaak van vlees met houtskool zit in de manier waarop je het bereidt. Je moet weten hoe je het vlees perfect gaar krijgt. Dit gaat anders dan op een gewoon fornuis. Maar eerst moet je de roosters en het rooster schoonmaken met een staalborstel. Zorg ervoor dat er geen as op het rooster blijft plakken. Dit kan niet alleen de kip besmetten, maar staat ook de warmteoverdracht in de weg. Om te voorkomen dat het eten aan het rooster blijft plakken, moet je het rooster voorverwarmen voordat je het gemarineerde vlees erop legt.

De houtskool aansteken

Ten slotte moet je de houtskool aansteken. Afhankelijk van de methode die je gebruikt om de houtskool aan te steken, kan dat heel moeilijk of heel gemakkelijk zijn. De grofste manier om vuur te maken is met een luciferdoosje en misschien een stukje papier. Je zult wind naar de houtskool moeten blazen om het vuur brandend te houden en te helpen verspreiden. Dit is veel werk. De eenvoudigste optie is om een Rapidfire-schoorsteenstarter te gebruiken. Je kunt dus elk van deze methoden kiezen, afhankelijk van wat je tot je beschikking hebt. In beide gevallen zal het gebruik van kerosine helpen om het vuur sneller aan te wakkeren.

Directe warmte

Er zijn twee manieren om een houtskoolbarbecue te gebruiken: directe verhitting & indirecte verhitting. Bij directe verhitting leg je het vlees direct bovenop de brandende kolen. Bij directe verhitting moet je de kolen in één laag uitspreiden om de hitte op een bepaalde plek te verminderen. Hierdoor wordt de hitte over een groter gebied verspreid. Het verspreiden van de kolen kan ook onverwachte vlammen in grote mate voorkomen. Het bereiden van vlees met directe verhitting vereist echter meer vaardigheid dan indirecte verhitting. Als je het vlees iets te lang op de kolen laat liggen, kan het verkolen.

Indirecte verhitting

Indirecte verhitting is wanneer je de grill boven de brandende kolen houdt, zodat de kolen niet direct in contact komen met het vlees. Hierdoor wordt het vlees afgeschermd van directe geconcentreerde hitte en wordt het kookproces effectief vertraagd. Dit is ook geschikter voor mensen die niet zo ervaren zijn. Langzamer koken geeft je genoeg tijd om ervoor te zorgen dat geen enkel deel van het vlees te gaar wordt. De beste strategie bij indirecte hitte is om de houtskool in gelijke delen te verdelen en die aan weerszijden van de houtskoolbarbecue te leggen. Zo wordt de warmte gelijkmatiger verspreid en is er ook voldoende ruimte voor luchtstroming.

Kooktijd

Afhankelijk van het soort vlees en de snit varieert ook de bereidingstijd. De vuistregel is dat als het vlees meer dan twintig minuten bereidingstijd nodig heeft, het beter is om indirecte warmte te gebruiken. Maar als het stuk vlees klein is, kun je directe warmte gebruiken. Voedsel zoals steaks, hamburgers en kipfilets doen het prima met directe warmte. Als het daarentegen gaat om een hele kip of een groot stuk lamsvlees, dan kun je beter indirecte verhitting gebruiken. En om te voorkomen dat de kolen oplaaien, kun je het deksel dichtdoen. Verplaats het vlees zodat alle kanten van het vlees gelijkmatig gaar worden.

Een paar tips hoe je een Houtskoolbarbecues kunt bestellen

Het juiste type houtskoolbarbecue vinden kan best lastig zijn. Er zijn verschillende soorten barbecues, en sommige zijn duur. De meeste barbecues zijn ontworpen voor specifieke toepassingen en zijn niet echt veelzijdig. Je moet dus zeker weten of je de juiste koopt voordat je geld uitgeeft. Als je echter weet met welke factoren je rekening moet houden tijdens het winkelen, kan het vinden van de juiste ook gemakkelijker zijn. Hier zijn enkele tips die je kunt volgen tijdens het winkelen voor barbecues.

  • Ketelbarbecues - Dit zijn zeer compacte houtskoolbarbecues. Een typische ketelbarbecue heeft een diameter van ongeveer tweeëntwintig inch. Een groot voordeel van dit soort houtskoolbarbecues is dat ze perfect zijn voor op de camping. De meeste ketelgrills hebben poten die je kunt demonteren en achterin de auto kunt zetten.
  • Barrelgrills - Als je op zoek bent naar een houtskoolbarbecue die je in je achtertuin kunt installeren, dan is dit de optie. Vatgrills kunnen heel groot zijn. In gesloten toestand zien ze er eigenlijk uit als een groot stalen vat dat in tweeën is gesneden. Een van deze helften dient als reservoir voor de kolen en het rooster. De andere helft dient als deksel. Het zal erg lastig zijn om ze mee te nemen. Daar heb je op zijn minst een pick-up voor nodig.
  • Keramische grills - Eerlijk gezegd kosten keramische grills veel meer dan gewone roestvrijstalen grills. Het voordeel is echter dat je er een superieure controle over de warmte mee hebt en met een beetje oefening kun je er gelijkmatig gaar vlees mee bereiden. Keramische grills zijn ook erg duurzaam en gaan een leven lang mee.
  • Gas vs Houtskoolbarbecues - Het lijdt geen twijfel dat gasbarbecues gemakkelijker te gebruiken zijn en een betere controle over het koken bieden. Maar de reden waarom houtskoolbarbecues populair zijn, is hun draagbaarheid. Je hoeft geen gasflessen mee te nemen en je kunt houtskoolbarbecues vrijwel overal gebruiken. Bovendien, als je de kosten van de twee vergelijkt, zijn houtskoolbarbecues veel betaalbaarder.

Er zijn verschillende andere soorten buitenkookgerei dan houtskoolbarbecues, zoals balkonbarbecues, Nederlandse ovens, gasbarbecues, skottelbarbecues, tafelbarbecues en nog veel meer. Maar het beste is dat je ze allemaal gemakkelijk kunt vinden met onze winkelzoekmachine. Op die manier kun je ook de prijzen en functies van verschillende barbecues vergelijken en er de beste uit kiezen. Vergeet ten slotte niet om ook andere nuttige producten uit de categorie Tuin te bekijken

Vragen en antwoorden

Is een houtskoolbarbecue beter dan een gasbarbecue?

Zowel een houtskoolbarbecue als een gasbarbecue hebben hun sterke en zwakke punten. Gas is schoner en gemakkelijker in gebruik, maar gasbarbecues zijn niet echt draagbaar. Bovendien hebben gasflessen de neiging om soms te ontbranden, en dat kan een veiligheidsprobleem zijn, vooral in kleine ruimtes. Houtskool daarentegen is gemakkelijk mee te nemen. Omdat ze niet gemakkelijk ontvlambaar zijn, vormt het vervoer van kolen geen brandgevaar. Houtskool brandt stabieler en gelijkmatiger dan gas. Omdat houtskoolbarbecues geen ingewikkelde mechanismen of kleppen hebben zoals een gasbarbecue, kun je ze gemakkelijk uit elkaar halen en achterin de auto leggen als je op reis bent.

Zijn houtskoolbarbecues gemakkelijk?

Afhankelijk van hoe ervaren ze zijn, kunnen houtskoolbarbecues extreem moeilijk of gemakkelijk zijn. Het moeilijkste deel is het aansteken van de houtskool zelf. Het zal nog moeilijker zijn als het koud weer is. Gemiddeld duurt het ongeveer veertig minuten om een houtskoolbarbecue op te warmen. Maar als je echt goed bent in het maken van een vuur met houtskool, kun je het in vijftien of twintig minuten klaar hebben. Een andere factor om rekening mee te houden is het gemak waarmee je de barbecue schoonmaakt. Omdat houtskool roet produceert tijdens het branden, zal het je meer werk kosten om de roosters schoon te maken met een staalborstel.

Hoe steek je een houtskoolbarbecue aan?

Er zijn een paar verschillende manieren om een vuur te maken in een houtskoolbarbecue. De makkelijkste methode is om een schoorsteenstarter te gebruiken. Daarvoor moet je de houtskool in de schoorsteen vullen en er vuur onder leggen. Hierdoor brandt de houtskool binnen tien minuten. Maar als je geen schoorsteenstarter hebt, kun je in plaats daarvan aanmaakvloeistof gebruiken. In principe gebruik je de aanstekervloeistof als starter en laat je deze brandstof branden tot de houtskool begint te branden. De moeilijkste methode is om het vuur zonder aanmaakblokje of aanmaakvloeistof aan te steken met luciferstokjes en vloeitjes.

Als je online houtskoolbarbecues in Nederland wilt kopen, zoek dan niet verder, want je bent op de juiste plek. Er zijn meer dan 500 winkels en merken die ze hier op Webshop.nl aanbieden. Hier vindt u winkels die producten aanbieden van populaire merken als Weber, Char-Grill, Landmann, Brinkmann, Uniflame, Broil King en Cal Flame.

Kortingen van topmerken

Bekijk kortingen voor de volgende merken:

Verken gerelateerde categorieën

Nieuwe producten

Nieuw
Esschert Design Esschert Design BBQ-roker tonvormig S FF427
Esschert Design Esschert Design BBQ-roker tonvormig S FF427
155,95
Weber E-5710 Barbecue Verrijdbaar Houtskool (brandstof) Zwart, Zilver
Weber E-5710 Barbecue Verrijdbaar Houtskool (brandstof) Zwart, Zilver
De Original Kettle houtskoolbarbecue is dé iconische kogelbarbecue, die iedereen kent en die een ...
237,76
Gusta tafelbarbecue - Houtskool - ø35x20cm - Grijs
Gusta tafelbarbecue - Houtskool - ø35x20cm - Grijs
AanbiedingDeze Gusta barbecue is een ronde, compacte barbecue met houten afwerking en handvatten....
24,99
ProGarden ProGarden Kogelbarbecue 68x57x99 cm
ProGarden ProGarden Kogelbarbecue 68x57x99 cm
189,95
VidaXL Houtskoolbarbecue roker met onderschap zwart
VidaXL Houtskoolbarbecue roker met onderschap zwart
121,95
VidaXL Trolleybarbecue met 2 schappen houtskool XXL roestvrij staal
VidaXL Trolleybarbecue met 2 schappen houtskool XXL roestvrij staal
125,95
VidaXL Gas-/houtskoolbarbecue met 3 branders
VidaXL Gas-/houtskoolbarbecue met 3 branders
420,95
RedFire RedFire Pizzaoven voor buiten Lorenzo zwart LOR17
RedFire RedFire Pizzaoven voor buiten Lorenzo zwart LOR17
342,95
Napoleon Charcoal Premium NK18K-LEG-3 (Ø 47 cm)
Napoleon Charcoal Premium NK18K-LEG-3 (Ø 47 cm)
Napoleon Charcoal Premium NK18K-LEG-3 (Ø 47 cm)De Napoleon Charcoal Premium NK18K-LEG-3, met een ...
170,10
Napoleon Charcoal Premium NK22K-LEG-3 (Ø 57 cm)
Napoleon Charcoal Premium NK22K-LEG-3 (Ø 57 cm)
Napoleon Charcoal Premium NK22K-LEG-3 (Ø 57 cm)De Napoleon Charcoal Premium NK22K-LEG-3 (Ø 57 cm)...
224,10
Shopblog.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.