We love beef - Alain Caron, Richard van Oostenbrugge - ebook

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In We Love Beef laten chefs Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zien hoe veelzijdig én veelomvattend een rund is. In hun recepten gebruiken ze alles, van tong tot staart, van borst tot haas. Als je rundvlees koopt van topkwaliteit, geniet je van meer dan alleen biefstuk en burgers. We Love Beef is gelardeerd met foto's van Richard en Alain in Engeland, waar ze gepassioneerde veeboeren en slagers bezochten, door Londen scharrelden speurend naar rundvlees en daar van alles aantroffen; van een memorabele bagel met pekelvlees in de ochtend, runderlever met uien for lunch, tot de beste steaks van de stad in de avond. Extra: Een uitgebreid beef-abc. 'Deze bereidingen met beef door Alain en Richard zijn smaakvol, met lef en respect voor het mooie product bereid. Voor iedereen die rundsvlees adoreert en dit zelf graag klaarmaakt voor de mooie momenten in het leven.' - Sergio Herman 'Toen ik bij The Fat Duck werkte, was chef Hesto…

In We Love Beef laten chefs Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zien hoe veelzijdig én veelomvattend een rund is. In hun recepten gebruiken ze alles, van tong tot staart, van borst tot haas. Als je rundvlees koopt van topkwaliteit, geniet je van meer dan alleen biefstuk en burgers. We Love Beef is gelardeerd met foto's van Richard en Alain in Engeland, waar ze gepassioneerde veeboeren en slagers bezochten, door Londen scharrelden speurend naar rundvlees en daar van alles aantroffen; van een memorabele bagel met pekelvlees in de ochtend, runderlever met uien for lunch, tot de beste steaks van de stad in de avond. Extra: Een uitgebreid beef-abc. 'Deze bereidingen met beef door Alain en Richard zijn smaakvol, met lef en respect voor het mooie product bereid. Voor iedereen die rundsvlees adoreert en dit zelf graag klaarmaakt voor de mooie momenten in het leven.' - Sergio Herman 'Toen ik bij The Fat Duck werkte, was chef Heston Blumenthal altijd heel enthousiast over vlees van Longho…

Ze gaan met vakantie! Bart en zijn zus Marjet kijken ervan op als hun dokter vertelt dat ze een tijdje naar een koloniehuis mogen. Daar, dicht bij de duinen in de gezonde zeelucht, worden ze hopelijk zwaarder en sterker. Met een sinaasappeldoos als koffer voor hun spullen stappen de twee op de trein. Ze hebben er zin in! Maar in Egmond aan Zee valt vooral Bart van de ene vervelende verrassing in de andere. De boeken die hij zo graag leest, mag hij niet bij zich houden. De kleverige appelstroop, de pap met klonten en vellen en de vieze levertraan, maken hem misselijk. Gelukkig zijn er wel aardige jongens met wie Bart vriendschap sluit, maar een groepje dat zich 'de lefkikkers' noemt, gaat hem steeds meer dwarszitten. De problemen stapelen zich op. Een mooi en spannend verhaal dat zich afspeelt in de bijzondere periode na de Tweede Wereldoorlog

Sander, Rhodé en Michiel brengen met hun klas en hun ouders een bezoek aan het Reformatorisch Dagblad in Apeldoorn, omdat de krant vijftig jaar bestaat. Dan ontstaat er paniek. Dierenactivisten bedreigen de krant en hun redacteuren! Ze vinden dat het RD op een verkeerde manier over hen schrijft. De dagen erna is de Veluwe in rep en roer. Dieren worden vrijgelaten, wat levensgevaarlijke situaties oplevert. Maar wie zijn de daders? De Campers komen in actie. Ze móéten te weten komen wie hier achter zit, zeker wanneer ze ook nog eens een vreemd stuk papier te pakken krijgen ... Midden in de nacht volgt een bloedstollende fi nale.