shopblog.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

Vleesbijbel - Gertjan Kiers

Meer Kookboek
Meer Kookboek in Eten & kookboeken

Vleesbijbel - Gertjan Kiers

Vleesbijbel  is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Gertjan Kiers is een geboren slager met een zeer brede kennis van vlees. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meester slager je de kneepjes van het slagersva...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    34,99

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Vleesbijbel
    Vleesbijbel
    Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad. Gertjan Kiers is een geboren slager met een zere brede kennis van vlees. Hij deelt deze passie regelmatig tijdens workshops, al dan niet in combinatie met een proeverij. Gertjan is trots op zijn ambacht en voert dit met verve uit. Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden! Als gastdocent helpt hij bij het begeleiden van jongeren om de top van de gastronomie te bereiken.
    34,99
    Vleesbijbel
    Vleesbijbel
    Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt.
    34,99
    De complete Aziatische keuken
    De complete Aziatische keuken
    De complete Aziatische keuken\ Roslyn Anderson, Tracy Rutherford\ 9783829004312\ \ \ \ De complete Aziatische keuken begeleidt u op uw reis langs verse, geurige en kleurrijke keukens van Azië. Zo'n tien jaar geleden kenden wij alleen de Chinese en Indonesische keukens, maar nu worden zelfs de Maleisische, Vietnamese, Thaise en Japanse keukens steeds alledaagser. Dit boek is een waar eerbetoon aan de smaken uit het Oosten. Het bevat traditionele en nieuwe recepten en handige tips over het kopen en het gebruik van Aziatische ingrediënten. Kortom, als u thuis Aziatisch wilt koken, kunt u niet zonder dit complete naslagwerk. - Een geïllustreerde woordenlijst waarmee u de belangrijkste ingrediënten en hun alternatieven leert herkennen en waarderen. \ - Alle benodigdheden en kooktechnieken die u nodig hebt voor uw eigen Aziatische keuken. Met de professionele aanwijzingen maakt u perfecte kruidenmengsels en -pasta's. \ - Grote kleuenfoto's en uitgebreide informatie over pittige bijgerechten …
    3,90
    De vegetarische slager
    De vegetarische slager
    Ontmoet Jaap Korteweg, een boer uit het Brabantse Zevenbergen: nuchter, ambitieus en eigenwijs. Iemand die blind is voor beren op de weg, maar kansen scherp ziet. Een eenvoudige man met een niet zo eenvoudige droom: mensen plantaardig vlees laten eten. Lékker vlees; kip, gehaktballen, shoarma, rookworst – alles waar hij zelf als vleesliefhebber zo van houdt, maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Schrijver en onderzoeksjournalist Jeroen Siebelink neemt de lezer mee op het onvergetelijke avontuur van een groepje pioniers dat zich, gesterkt door de missie van Jaap, elke dag inzet voor een wereld zonder dierlijk vlees. Met dit geweldige boek deel je die droom, de tactiek, de keukengeheimen, de mislukkingen, de strijd, het doorzettingsvermogen en de uiteindelijke doorbraak van De Vegetarische Slager op weg naar het realiseren van de grote ambitie: de grootste slager ter wereld worden.
    24,99
    De vegetarische slager
    De vegetarische slager
    Ontmoet Jaap Korteweg, een boer uit het Brabantse Zevenbergen: nuchter, ambitieus en eigenwijs. Iemand die blind is voor beren op de weg, maar kansen scherp ziet. Een eenvoudige man met een niet zo eenvoudige droom: mensen plantaardig vlees laten eten. Lékker vlees; kip, gehaktballen, shoarma, rookworst – alles waar hij zelf als vleesliefhebber zo van houdt, maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Schrijver en onderzoeksjournalist Jeroen Siebelink neemt de lezer mee op het onvergetelijke avontuur van een groepje pioniers dat zich, gesterkt door de missie van Jaap, elke dag inzet voor een wereld zonder dierlijk vlees. Met dit geweldige boek deel je die droom, de tactiek, de keukengeheimen, de mislukkingen, de strijd, het doorzettingsvermogen en de uiteindelijke doorbraak van De Vegetarische Slager op weg naar het realiseren van de grote ambitie: de grootste slager ter wereld worden.
    12,99
    Achter Glas | Tuinieren in serre of kas
    Achter Glas | Tuinieren in serre of kas
    Velt-lesgever Jos Van Hoecke neemt je bij de hand: hij haalt veel oogst uit zijn serre, en hij leert je stap per stap en seizoen per seizoen hoe jij dat ook kunt doen. Met compost natuurlijk, maar ook met groenbemesters en slimme teeltschema’s. De klassieke serreteelten komen aan bod, en tientallen andere soorten groenten. Jos leert jou de kneepjes van het vak: Hoe moet je luchten, water geven en je bodem en je planten gezond houden? Je leest het allemaal in dit unieke serreboek voor de beginnende en gevorderde tuinier. Auteurs: Jos van Hoecke ISBN: 9789082324099 Pagina's: 104 Gewicht: 620 gram Publicatiejaar: 2017
    23,-
    Worstbijbel
    Worstbijbel
    Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert je hoe je zelf braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het lekkerst kunt bereiden aan de hand van bijzondere recepten. Deze ode aan de worst is er voor de ambachtelijke doe-het-zelver, maar ook voor de vleesliefhebber die kwaliteit op zijn bord wil.
    34,99
    Tuinieren à la Bloemen
    Tuinieren à la Bloemen
    Wil jij graag gaan tuinieren zodat je tuin, balkon of dakterras in volle bloei komt te staan, maar weet je niet waar je moet beginnen? Alleskunner Karin Bloemen heeft haar theaterjurk en haaknaald ingeruild voor een tuinschort en snoeischaar in Tuinieren à la Bloemen, en leert je alle fijne kneepjes van het tuinieren. Samen met hovenier Paul Metselaar geeft ze praktische en leuke tuintips, verzamelt ze tips voor leuke dagjes uit door heel Nederland, en ontmoet ze gepassioneerde mensen met veel verstand van tuinieren. Ontdek welke planten wanneer bloeien, hoe je verduurzaamt, hoe je kunt omgaan met klierige mieren, hoe je een boerenhortensia uitdunt, wanneer je je rozen snoeit, hoe je je eigen kruidentuin op een pallet maakt en nog veel meer. Met dit boek tuinier je het hele jaar rond, met kleine ingrepen voor een snel en mooi resultaat. Via @karinstuintips (website en Instagram) geeft Karin Bloemen praktische tuintips voor lichtgroene vingers.
    22,99
    Tiësto The Next Beat SX1 - DJ Controller Set voor Beginners tot Gevorderden - DJ Software App - DJ Gear - 1 Stuk - Zwart
    Tiësto The Next Beat SX1 - DJ Controller Set voor Beginners tot Gevorderden - DJ Software App - DJ Gear - 1 Stuk - Zwart
    Zet je eerste stappen in de wereld van DJ'en met de Tiësto The Next Beat SX1 DJ Controller Set. Dit DJ-apparaat is ontworpen voor beginners tot gevorderden van alle leeftijden. Met deze DJ-set leer je moeiteloos de kneepjes van het vak dankzij de online lessen, DJ-software en muziek. De controller is inclusief een 30 dagen proefabonnement op Beatport LINK en Beatsource LINK voor toegang tot een uitgebreide catalogus van (dance)muziek. Met zijn makkelijke aansluiting en opstart, ingebouwde geluidskaart en audiomixer, strak design en volledige compatibiliteit met Algoriddim’s Djay voor MacOS en iOS en VirtualDJ LE voor Windows 10+ en MacOS-X 10.13+, is de Tiësto The Next Beat SX1 DJ Controller Set een ware totaalbeleving die je DJ-carrière naar een hoger niveau tilt. Pluspunten * Ontworpen voor beginners tot gevorderden van alle leeftijden * Inclusief online DJ lessen, DJ-software en muziek * Gemakkelijk aan te sluiten en op te starten * Ingebouwde geluidskaart en audiomixer *…
    139,99
    Stamppotbijbel
    Stamppotbijbel
    STAMPPOTBIJBEL IS HÉT NASLAGWERK VOOR DE STAMPPOTLIEFHEBBERMet meer dan 200 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Werner Drent in Stamppotbijbel de oneindige mogelijkheden van stamppot zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste stamppotten. Van klassiekers als hutspot en boerenkool tot 'moderne stamppotten' als komkommer-muntstamppot met frambozen en stamppot met zeekraal en gamba's. Maar je kunt nog meer met stamppot: wat dacht je van een stamppotkroket of -wafel? Kortom, Stamppotbijbel is voor zowel de beginnende als de ervaren kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.MEER DAN 200 STAMPPOTRECEPTENHELDERE HOW-TO'S EN TECHNIEKENKLASSIEKE STAMPPOTTEN IN EEN MODERN JASJEONTDEK WAT JE NOG MÉÉR KUNT MET STAMPPOTBOORDEVOL WEETJES OVER STAMPPOT
    33,99

    Klanten-reviews van Vleesbijbel - Gertjan Kiers

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Vleesbijbel - Gertjan Kiers

    Productomschrijving

    Vleesbijbel  is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Gertjan Kiers is een geboren slager met een zeer brede kennis van vlees. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meester slager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad. Meer dan 100 recepten en bereidingswijzen van elk onderdeel van het rund, kalf, varken en lam.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    9789048833337
    Brand
    Kookboek
    Shopblog.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.