shopblog.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

Viking Pilsmout - 3-4,5 EBC - 5 kg

Meer Viking Malt
Meer Viking Malt in Wijnaccessoires

Viking Pilsmout - 3-4,5 EBC - 5 kg

Pilsmout is gemaakt van tweerijige zomergerst. De week- en kiemomstandigheden worden zo gekozen dat een gelijkmatige kieming en homogene modificatie worden bevorderd. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is gewoonlijk 80-85 °C. Pilsmout wordt gewoonlijk beschreven als moutig, licht nootachtig en zoet. Uitstekende mout voor alle moutbieren, m...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    10,99

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Viking Pilsmout - 3,0-4,5 EBC - 25 kg
    Viking Pilsmout - 3,0-4,5 EBC - 25 kg
    Pilsmout is gemaakt van tweerijige zomergerst. De week- en kiemomstandigheden worden zo gekozen dat een gelijkmatige kieming en homogene modificatie worden bevorderd. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is gewoonlijk 80-85 °C. Pilsmout wordt gewoonlijk beschreven als moutig, licht nootachtig en zoet. Uitstekende mout voor alle moutbieren, maar er is genoeg activiteit en karakter voor gebruik als basismout in veel brouwtoepassingen. Bevat gluten. Toepassingen Pilsmout kan worden gebruikt voor alle soorten bier of whisky. De mout heeft weinig kleur. Wist je dat? Pilsmout wordt vaak gebruikt als standaardnaam voor moutsoorten van hoge kwaliteit die voor het brouwen van om het even welk bier kunnen worden gebruikt. Andere mogelijke namen zijn lager-, basis- of palemout.
    25,99
    Viking BIO Pils Mout - 3-5 EBC - 25 kg
    Viking BIO Pils Mout - 3-5 EBC - 25 kg
    Biologische pilsmout is gemaakt van tweerijige organische zomergerst. De week- en kiemomstandigheden worden zo gekozen dat een gelijkmatige kieming en homogene modificatie worden bevorderd. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is gewoonlijk 80-85 °C. Pilsmout smaakt ietwat naar noten en naar koekjes. Bevat gluten.Toepassingen Biologische pilsmout kan worden gebruikt voor alle soorten organisch bier of whisky. De mout heeft weinig kleur. Wist je dat? Al onze biologische mouten worden geproduceerd uit speciaal, zorgvuldig geselecteerde brouwgerstvariëteiten, geteeld volgens de normen van de biologische landbouw. De gewassen worden geteeld zonder gebruik van kunstmest, herbiciden en genetisch gemodificeerde organismen (GMO's). Zorgvuldig geplande wisselteelt met een cyclus van enkele jaren is ook van cruciaal belang.
    51,50
    Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 5 kg
    Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 5 kg
    Tarwemout is gemaakt van hoogwaardige tarwe. Er worden variëteiten gebruikt die geschikt zijn voor het brouwen. Het moutproces verschilt niet veel van de pilsmoutproductie. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is normalerwijze 72-80 °C. Bevat gluten. Toepassingen Tarwemout wordt voornamelijk gebruikt voor tarwebieren en een aantal andere bieren van hoge gisting. Tarwemout wordt ook gebruikt voor lagerbieren om de smaak te verrijken en om de schuimstabiliteit te verbeteren. Gewoonlijk wordt voor tarwebieren ongeveer 50% van het schrootsel gebruikt. Voor premiumlagers is dat 20%. Wist je dat? Tarwemout heeft in tegenstelling tot gerstemout geen kaf, wat het filteren van tarwebieren gewoonlijk bemoeilijkt. Tarwe bevat ook meer eiwitten dan gerst, wat eigenlijk een positieve invloed heeft op de schuimhoudbaarheid van het bier. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke…
    11,05
    Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 1 kg
    Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 1 kg
    Tarwemout is gemaakt van hoogwaardige tarwe. Er worden variëteiten gebruikt die geschikt zijn voor het brouwen. Het moutproces verschilt niet veel van de pilsmoutproductie. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is normalerwijze 72-80 °C. Bevat gluten. Toepassingen Tarwemout wordt voornamelijk gebruikt voor tarwebieren en een aantal andere bieren van hoge gisting. Tarwemout wordt ook gebruikt voor lagerbieren om de smaak te verrijken en om de schuimstabiliteit te verbeteren. Gewoonlijk wordt voor tarwebieren ongeveer 50% van het schrootsel gebruikt. Voor premiumlagers is dat 20%. Wist je dat? Tarwemout heeft in tegenstelling tot gerstemout geen kaf, wat het filteren van tarwebieren gewoonlijk bemoeilijkt. Tarwe bevat ook meer eiwitten dan gerst, wat eigenlijk een positieve invloed heeft op de schuimhoudbaarheid van het bier. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke…
    2,75
    Viking Chocolate Dark Mout - 800-1000 EBC - 5 kg
    Viking Chocolate Dark Mout - 800-1000 EBC - 5 kg
    Chocolate Dark Malt wordt geproduceerd door het roosteren van pilsmout. De eindtemperatuur en roostertijd zijn iets lager in vergelijking met onze Black Malt. Chocolate Dark Malt heeft geen amylolytische activiteit. De hoeveelheid fermenteerbaar extract is vrij laag. Bevat gluten. Toepassingen Chocolate Dark Malt zit vooral in schrootsels voor porters en stouts, maar de mout kan ook worden gebruikt voor andere donkergekleurde bieren, zoals donkere ales, vanwege de sterke kleurwaarde. Chocolate Dark Malt draagt bij aan geroosterde smaken en aroma's met een vleugje donkere chocolade en koffie in elk bier. Al met een vrij lage dosering kan een opmerkelijke kleurtoename worden verkregen, samen met veranderingen in smaak en aroma. De gebruikelijke dosering van Chocolate Dark Malt is meestal minder dan 10%. Wist je dat? Chocolademout wordt in tegenstelling tot karamelmout verkregen uit droge mout, die tijdens het roosteren wordt gekaramelliseerd als gevolg van de blootstelling van suikers aa…
    15,50
    Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 25 kg
    Viking Tarwemout - 3,5-6,5 EBC - 25 kg
    Tarwemout is gemaakt van hoogwaardige tarwe. Er worden variëteiten gebruikt die geschikt zijn voor het brouwen. Het moutproces verschilt niet veel van de pilsmoutproductie. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is normalerwijze 72-80 °C. Bevat gluten. Toepassingen Tarwemout wordt voornamelijk gebruikt voor tarwebieren en een aantal andere bieren van hoge gisting. Tarwemout wordt ook gebruikt voor lagerbieren om de smaak te verrijken en om de schuimstabiliteit te verbeteren. Gewoonlijk wordt voor tarwebieren ongeveer 50% van het schrootsel gebruikt. Voor premiumlagers is dat 20%. Wist je dat? Tarwemout heeft in tegenstelling tot gerstemout geen kaf, wat het filteren van tarwebieren gewoonlijk bemoeilijkt. Tarwe bevat ook meer eiwitten dan gerst, wat eigenlijk een positieve invloed heeft op de schuimhoudbaarheid van het bier.
    36,35
    Viking Chocolate Dark Mout - 800-1000 EBC - 1 kg
    Viking Chocolate Dark Mout - 800-1000 EBC - 1 kg
    Chocolate Dark Malt wordt geproduceerd door het roosteren van pilsmout. De eindtemperatuur en roostertijd zijn iets lager in vergelijking met onze Black Malt. Chocolate Dark Malt heeft geen amylolytische activiteit. De hoeveelheid fermenteerbaar extract is vrij laag. Bevat gluten.Toepassingen Chocolate Dark Malt zit vooral in schrootsels voor porters en stouts, maar de mout kan ook worden gebruikt voor andere donkergekleurde bieren, zoals donkere ales, vanwege de sterke kleurwaarde. Chocolate Dark Malt draagt bij aan geroosterde smaken en aroma's met een vleugje donkere chocolade en koffie in elk bier. Al met een vrij lage dosering kan een opmerkelijke kleurtoename worden verkregen, samen met veranderingen in smaak en aroma. De gebruikelijke dosering van Chocolate Dark Malt is meestal minder dan 10%. Wist je dat? Chocolademout wordt in tegenstelling tot karamelmout verkregen uit droge mout, die tijdens het roosteren wordt gekaramelliseerd als gevolg van de blootstelling van suikers aan…
    3,65
    Viking Chocolate Dark Mout - 800-1000 EBC - 25 kg
    Viking Chocolate Dark Mout - 800-1000 EBC - 25 kg
    Chocolate Dark Malt wordt geproduceerd door het roosteren van pilsmout. De eindtemperatuur en roostertijd zijn iets lager in vergelijking met onze Black Malt. Chocolate Dark Malt heeft geen amylolytische activiteit. De hoeveelheid fermenteerbaar extract is vrij laag. Bevat gluten.Toepassingen Chocolate Dark Malt zit vooral in schrootsels voor porters en stouts, maar de mout kan ook worden gebruikt voor andere donkergekleurde bieren, zoals donkere ales, vanwege de sterke kleurwaarde. Chocolate Dark Malt draagt bij aan geroosterde smaken en aroma's met een vleugje donkere chocolade en koffie in elk bier. Al met een vrij lage dosering kan een opmerkelijke kleurtoename worden verkregen, samen met veranderingen in smaak en aroma. De gebruikelijke dosering van Chocolate Dark Malt is meestal minder dan 10%. Wist je dat? Chocolademout wordt in tegenstelling tot karamelmout verkregen uit droge mout, die tijdens het roosteren wordt gekaramelliseerd als gevolg van de blootstelling van suikers aan…
    55,95
    Viking Vienna Mout - 7-10 EBC - 5 kg
    Viking Vienna Mout - 7-10 EBC - 5 kg
    Weense mout wordt bij iets hogere temperaturen afgeëest dan pilsmout. Met Weense mout worden bijgevolg goudkleurige bieren met meer body en een vollere smaak gemaakt. Door de hogere temperatuur bij het afeesten is de enzymactiviteit van Weense mout iets lager dan die van pilsmout. De smaak van Weense mout is subtiel, inclusief moutigheid, wat zoetheid en een vleugje karamelaroma. Er is ook een licht nootachtige smaak waarneembaar. Bevat gluten. Toepassingen Weense mout is zeer geschikt voor relatief blonde bieren. Een typische toepassing is het verbeteren van de kleur en het aroma van lichte bieren. Wenen heeft ook zijn eigen biersoort, Weense lager, die bekend staat om zijn diepgouden kleur en moutige smaak. Wist je dat? Weense bieren worden gewoonlijk opgediend in grote bierglazen van een liter. Omdat die bieren meer alcohol bevatten en vlotjes naar binnen lopen, kunt u er de volgende ochtend een kater aan overhouden. Wees dus voorzichtig! Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder…
    11,99
    Viking Black Mout - 1300-1500 EBC - 5 kg
    Viking Black Mout - 1300-1500 EBC - 5 kg
    Black Malt wordt geproduceerd door het roosteren van pilsmout. De eindtemperatuur is hoger dan 200 °C. Black Malt heeft geen amylolytische activiteit. De hoeveelheid fermenteerbaar extract is laag. Bevat gluten.Toepassingen Black Malt wordt gebruikt in donkere bieren, zoals stouts en porters, vooral vanwege het sterke kleurvermogen ervan. Normaal gesproken geven porties van 1%-2% een opmerkelijke toename van de kleur zonder grote verandering in smaak. Door het percentage Black Malt in de totale hoeveelheid mout te verhogen, kunnen snel veranderingen in smaak worden waargenomen. Doseringen hoger dan 10% zijn zeldzaam. Wist je dat? Viking Black Malt is de donkerst gekleurde mout die we kunnen leveren. De juiste kleurvorming vindt plaats in amper enkele minuten aan het einde van het roosterproces.
    15,20

    Klanten-reviews van Viking Pilsmout - 3-4,5 EBC - 5 kg

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Viking Pilsmout - 3-4,5 EBC - 5 kg

    Productomschrijving

    Pilsmout is gemaakt van tweerijige zomergerst. De week- en kiemomstandigheden worden zo gekozen dat een gelijkmatige kieming en homogene modificatie worden bevorderd. De eindtemperatuur van de toegevoerde lucht is gewoonlijk 80-85 °C. Pilsmout wordt gewoonlijk beschreven als moutig, licht nootachtig en zoet. Uitstekende mout voor alle moutbieren, maar er is genoeg activiteit en karakter voor gebruik als basismout in veel brouwtoepassingen. Bevat gluten. Toepassingen Pilsmout kan worden gebruikt voor alle soorten bier of whisky. De mout heeft weinig kleur. Wist je dat? Pilsmout wordt vaak gebruikt als standaardnaam voor moutsoorten van hoge kwaliteit die voor het brouwen van om het even welk bier kunnen worden gebruikt. Andere mogelijke namen zijn lager-, basis- of palemout. Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm verpakking? Je mout heeft een langere houdbaarheid doordat de oorspronkelijke kleuren, geuren en aroma’s beter behouden blijven.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    5420069833541
    Brand
    Viking Malt
    Shopblog.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.