shopblog.nl

Verlanglijstje

Van aardappel tot zeewier - Annemarie Coopman, Eke Mariën - Hardcover (9789461563156)

Van aardappel tot zeewier - Annemarie Coopman, Eke Mariën - Hardcover (9789461563156)

0
Waarom worden groenten zacht als je ze kookt, maar eieren hard? Hoe wordt tofu echt lekker? Waarom koken Italianen met veel olijfolie? Het antwoord op deze - en nog veel meer - vragen lees je in dit boek dat gaat over 11 ingrediëntgroepen, van aardappelen tot zeewier. We vertellen je met welke technieken je ze het beste kunt bereiden en vooral ook ...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Webshop.nl - Bestsellers
    Webshop.nl - Bestsellers
    niet bekend
    niet bekend
    €29,95

    Anderen bekeken ook

    Van aardappel tot zeewier - Annemarie Coopman, Eke Mariën - Hardcover (9789461563156)
    Van aardappel tot zeewier - Annemarie Coopman, Eke Mariën - Hardcover (9789461563156)
    Waarom worden groenten zacht als je ze kookt, maar eieren hard? Hoe wordt tofu echt lekker? Waarom koken Italianen met veel olijfolie? Het antwoord op deze - en nog veel meer - vragen lees je in dit boek dat gaat over 11 ingrediëntgroepen, van aardappelen tot zeewier. We vertellen je met welke technieken je ze het beste kunt bereiden en vooral ook waarom dat zo is. Al deze kennis helpt je om maximaal smaak te halen uit plantaardige en vegetarische producten. En als je die smaak eenmaal te pakken hebt, zul je vlees en vis geen moment meer missen. Een onmisbaar boek voor elke thuiskok die nog beter, lekkerder en verantwoorder wil leren koken. 'Verrijk jezelf, je smaak en je gerechten door het lezen van dit boek. Fascinerend heerlijk.' ONNO KLEYN 'Niet verder lopen! Dit boek kopen. Dit boek zou bij iedereen in de kast moeten staan, het is de basis van alles. Als iedereen dit boek uit zijn/haar hoofd leerde dan kon écht iedereen koken. Dit boek is gewoon ongelofelijk essentieel en een must…
    29,95
    Keukenlab - Eke Mariën, Jan Groenewold - Hardcover (9789038805955)
    Keukenlab - Eke Mariën, Jan Groenewold - Hardcover (9789038805955)
    ALS JE BEGRIJPT WAT ER IN JE PANNEN GEBEURT, WORD JE VANZELF EEN BETERE KOK EN KRIJG JE MEER CONTROLE IN DE KEUKEN. Met dit idee in hun achterhoofd schreven Eke Mariën en Jan Groenewold dit kookboek. Ze maken in begrijpelijke taal de wetenschap van het koken inzichtelijk en laten zien hoe je de beste resultaten bereikt in je eigen keukenlab. Van het bakken van luchtige briochebroodjes en perfecte friet tot het vangen van aroma's in sauzen en schuimen. Mariën en Groenewold nemen 15 processen die aan de basis liggen van het koken (zoals Maillard-reacties, karamellisatie, verdamping, emulgeren, oxidatie, etc.) onder de loep. De theorie achter deze processen wordt aan de hand van praktijkvoorbeelden en recepten uitgelegd. Je leert zo precies hoe je je eigen kookresultaten kunt perfectioneren.
    38,99
    Nieuw
    Eke Mariën & Jan Groenewold Keukenlab
    Eke Mariën & Jan Groenewold Keukenlab
    Keukenlab Word een betere kok door te koken met kennis ALS JE BEGRIJPT WAT ER IN JE PANNEN GEBEURT, WORD JE VANZELF EEN BETERE KOK EN KRIJG JE MEER CONTROLE IN DE KEUKEN. Met dit idee in hun achterhoofd schreven Eke Mariën en Jan Groenewold dit kookboek. Ze maken in begrijpelijke taal de wetenschap van het koken inzichtelijk en laten zien hoe je de beste resultaten bereikt in je eigen keukenlab. Van het bakken van luchtige briochebroodjes en perfecte friet tot het vangen van aroma's in sauzen en schuimen. Mariën en Groenewold nemen 15 processen die aan de basis liggen van het koken (zoals Maillard-reacties, karamellisatie, verdamping, emulgeren, oxidatie, etc.) onder de loep. De theorie achter deze processen wordt aan de hand van praktijkvoorbeelden en recepten uitgelegd. Je leert zo precies hoe je je eigen kookresultaten kunt perfectioneren. Auteur: Eke Mariën, Jan Groenewold Uitgever: Nijgh & Van Ditmar Druk: 1 Aantal pagina's: 288 Illustraties: Met
    34,99
    Nieuw
    Olvarit Spinazie kip aardappel 12M07
    Olvarit Spinazie kip aardappel 12M07
    Olvarit Spinazie Kip Aardappel Olvarit, een complete maaltijd voor je kleintje. Het portfolio is volledig aangepast, nu altijd met een herkenbare groente smaak, dit helpt je kindje de smaak te herkennen en te waarderen. Ingredienten 35% aardappel, water, 15% spinazie, 9% kip, 3% TARWEzetmeel, 2% kaas (MELK), koolzaadolie, maïszetmeel, knoflook. Voedingswaarde per 100 gram   Energie 299 kJ / 71 kcal Vetten 2,2 gram  waarvan verzadigd 0,4 gram Koolhydraten 8,7 gram  waarvan suikers 0,3 gram Vezels 1 gram Eiwitten 3,6 gram Zout 0,075 gram Bereidingsadvies Controleer of de afsluitfolie goed gesloten is.  Verwarm het peutermenu niet in een oven. Let op dat de inhoud nooit kookt. Restjes niet opnieuw gebruiken. Bereiding in de magnetronPrik met een vork gaatjes in de afsluitfolie en verwarm ca. 30 sec. op 700/750VV. Roer de inhoud goed door en controleer de temperatuur voordat je het aan je peuter geeft. Bereiding au-bain marieVerwarm ca. 5 min. in kokend water. Houdt hierna eventueel onder …
    2,50
    De aardappeleters - (ISBN:9789400406889)
    De aardappeleters - (ISBN:9789400406889)
    Kookboek van het Jaar Kanshebber. Patisserie staat vaak voor precisie en verfijning, een vak dat niet zomaar voor iedereen is weggelegd. Issa Niemeijer-Brown laat in Patisserie van de bakker zien dat er ook een andere patisserie is, waarbij eenvoud en smaak samengaan. Met simpele handelingen maak je zelf een taartkorst die perfect krokant is, een brownie die net als chocolade wegsmelt in je mond, en citroencrème waarin alle smaak van citroen terugkomt. Recepten die je ook zonder vakopleiding goed aan kan. Eenvoud, maar uitzonderlijk lekker. Opnieuw deelt Issa, zonder enige terughoudendheid, de zeer geliefde recepten van bakkerij Gebroeders Niemeijer. Hij legt op zijn bekende, heldere manier de recepten stap voor stap uit en neemt de lezer van het begin af aan mee in zijn bakkerij. Afkomstig uit een familie met Franse en Italiaanse banden, groeide ISSA NIEMEIJER-BROWN op in een traditie van thuisbakken en waardering voor kwaliteit en eenvoud. Hij koos voor het bakkersvak nadat hij eer…
    29,99
    Hokus, pokus, appelmoes! - Eva Jans, Flora Mariën - Hardcover (9789044814057)
    Hokus, pokus, appelmoes! - Eva Jans, Flora Mariën - Hardcover (9789044814057)
    Joepie, joepie, de poppenkast begint, we zitten allemaal klaar, t is leuk voor ieder kind! Elke keer opnieuw staan kinderen te springen van ongeduld om te beleven wat er in de poppenkast gaat gebeuren. Daarom: poppenschatten. Een boek met 30 poppenspelen voor kleuters van 2,5 tot 5 jaar en ouder met telkens een leuke verwerkingsvorm. De poppenspelen gaan over verschillende onderwerpen die het hele jaar vullen. Een boek dat je eigen creativiteit ongetwijfeld zal stimuleren!
    9,95
    Nieuw
    Olvarit babyvoeding doperwten kalkoen aardappel 8+ mnd (6 x 200 gram)
    Olvarit babyvoeding doperwten kalkoen aardappel 8+ mnd (6 x 200 gram)
    Olvarit doperwten kalkoen aardappel is speciaal gemaakt voor kindjes vanaf 8 maanden. De babyvoeding heeft de herkenbare smaak van doperwten. Door je kindje al vroeg kennis te laten maken met de pure smaak van groente, helpt dit de smaak te herkennen en te waarderen. De smaak en textuur van Olvarit babyvoeding zijn aangepast op de leeftijd van je kindje, om een goede smaakontwikkeling te ondersteunen. Alle Olvarit babyvoeding wordt gemaakt van pure ingrediënten en bevatten, net als andere babyvoeding, geen conserveermiddelen. Olvarit doperwten kalkoen aardappel is gluten- en koemelkeiwitvrij.Gebruiksaanwijzing: Druk vóór het openen op het dekseltje. Als het klikt, inhoud niet gebruiken. Roer de inhoud en doe de gewenste hoeveelheid op een bordje, gebruik hiervoor een plastic lepel. Bewaar resterende inhoud afgesloten in de koelkast en gebruik binnen 24 uur. Verwarm in de magnetron ca. 30 sec. op 600W. Roer na verwarmen nogmaals goed door en controleer de temperatuur. Restjes niet opnie…
    7,32
    Nieuw
    Olvarit babyvoeding sperziebonen rundvlees aardappel 8+ mnd (6 x 200 gram)
    Olvarit babyvoeding sperziebonen rundvlees aardappel 8+ mnd (6 x 200 gram)
    Olvarit sperziebonen rundvlees aardappel is speciaal gemaakt voor kindjes vanaf 8 maanden. De babyvoeding heeft de herkenbare smaak van sperziebonen. Door je kindje al vroeg kennis te laten maken met de pure smaak van groente, helpt dit de smaak te herkennen en te waarderen. De smaak en textuur van Olvarit babyvoeding zijn aangepast op de leeftijd van je kindje, om een goede smaakontwikkeling te ondersteunen. Alle Olvarit babyvoeding wordt gemaakt van pure ingrediënten en bevatten, net als andere babyvoeding, geen conserveermiddelen. Olvarit sperziebonen rundvlees aardappel is gluten- en koemelkeiwitvrij.Gebruiksaanwijzing: Druk vóór het openen op het dekseltje. Als het klikt, inhoud niet gebruiken. Roer de inhoud en doe de gewenste hoeveelheid op een bordje, gebruik hiervoor een plastic lepel. Bewaar resterende inhoud afgesloten in de koelkast en gebruik binnen 24 uur. Verwarm in de magnetron ca. 30 sec. op 600W. Roer na verwarmen nogmaals goed door en controleer de temperatuur. Restj…
    7,32
    Amazing Asia - Emma de Thouars - Hardcover (9789038808666)
    Amazing Asia - Emma de Thouars - Hardcover (9789038808666)
    Van Taiwanese kippenrijst tot loeihete noedels uit de Chinese stad Chongqing. Van Szechuanese dumplings met varkensgehakt tot limoenbladijs met kokos-shortbread. Emma de Thouars geeft in Amazing Asia haar verrassende en toegankelijke gerechten voor hét ultieme Aziatische comfort food; van authentiek tot vernieuwend. ‘Emma verrast door op een nieuwe manier naar de Aziatische keuken te kijken. Haar recepten zijn sprankelend, vol leven en ultiem comfortabel. Iedereen zou verplicht zijn haar keuken te koken, het is bizar verslavend.’ – Yvette van Boven ‘Emma dompelt je onder in de structuren, texturen en smaken van de Aziatische keuken. Duik in haar zijdezachte tofu, wentel je in haar geurige rijst, glanzend van het kippenvet. Het is duidelijk: Emma is verliefd op de Aziatische keuken en met dit boek word jij het ook.’ – Vanja van der Leeden ‘Iedereen wil altijd bij Emma komen eten, ze zorgt ervoor dat je ook metéén zelf dumplings wilt maken.’ – Jet van Nieuwkerk ‘Aziatisch…
    35,99
    Nieuw
    Het Geheim van Afvallen - Ariyana Arsala - Hardcover (9789090335421)
    Het Geheim van Afvallen - Ariyana Arsala - Hardcover (9789090335421)
    Geschreven door Ariyana Arsala, Hoofd-Dietiste HET GEHEIM VAN AFVALLEN Val verantwoord kilo’s af Gezonde dagmenu’s voor de hele maand. Stap voor stap uitleg wat je moet eten, hoeveel en wanneer om gewicht te verliezen Handige variatielijsten om gezond en gevarieerd af te slanken, zonder honger te lijden. Dagelijks recepten Meest gestelde vragen worden beantwoordt Door de voedselhypes weten we niet meer wat wel of niet gegeten kan worden om af te vallen. Is brood een dikmaker? Welke producten zorgen ervoor dat je moeilijk en langzaam afvalt? Wat is nu écht een gezond ontbijt? Al deze vragen worden duidelijk gemaakt in het boek. Dit boek is geschreven door een diëtiste met een kritische blik op voedselhypes. In het boek laten we zien hoe je eten en drinken kunt inzetten om lekker in je vel te zitten terwijl je afvalt. Met de handige dagmenu’s en smakelijke recepten van ontbijt tot diner maakt dit boek je redder in nood! Over de auteur Ariyana Arsala is een rijzende ster op het gebied van…
    14,95

    Klanten-reviews van Van aardappel tot zeewier - Annemarie Coopman, Eke Mariën - Hardcover (9789461563156)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Van aardappel tot zeewier - Annemarie Coopman, Eke Mariën - Hardcover (9789461563156)

    Productomschrijving

    Waarom worden groenten zacht als je ze kookt, maar eieren hard? Hoe wordt tofu echt lekker? Waarom koken Italianen met veel olijfolie? Het antwoord op deze - en nog veel meer - vragen lees je in dit boek dat gaat over 11 ingrediëntgroepen, van aardappelen tot zeewier. We vertellen je met welke technieken je ze het beste kunt bereiden en vooral ook waarom dat zo is. Al deze kennis helpt je om maximaal smaak te halen uit plantaardige en vegetarische producten. En als je die smaak eenmaal te pakken hebt, zul je vlees en vis geen moment meer missen. Een onmisbaar boek voor elke thuiskok die nog beter, lekkerder en verantwoorder wil leren koken. 'Verrijk jezelf, je smaak en je gerechten door het lezen van dit boek. Fascinerend heerlijk.' ONNO KLEYN 'Niet verder lopen! Dit boek kopen. Dit boek zou bij iedereen in de kast moeten staan, het is de basis van alles. Als iedereen dit boek uit zijn/haar hoofd leerde dan kon écht iedereen koken. Dit boek is gewoon ongelofelijk essentieel en een must voor iedereen die wel eens een pan vasthoudt. Dat is dus élk mens.' YVETTE VAN BOVEN 'Kijk, dit is een boek waar we op zaten te wachten. Of je nu veganist, vege- of flexitariër bent, of in elk geval nieuwsgierig naar een plantaardig(er) eetpatroon: Annemarie en Eke bieden je een schat aan nuttige informatie en de lekkerste kooktechnieken voor granen, peulvruchten, groenten, tofu., paddenstoelen en nog veel meer.' JANNEKE VREUGDENHIL

    Productinformatie

      Shopblog.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.