shopblog.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

Un buku

Meer Oxfam Novib
Meer Oxfam Novib in Eten & kookboeken

Un buku

In Un Buku staan 10 Surinaamse families centraal. Soms zijn het heel gewone families met bijzondere recepten en verhalen, soms bevinden zich BN'ers in die families.  De bijzondere levens- en familieverhalen worden opgetekend door Eveline Stoel, auteur van het succesvolle Asta's Ogen. De verschillende families, die inmiddels alweer jaren in Nederlan...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    15,-

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Rotterdams Kookboek
    Rotterdams Kookboek
    Rotterdams Kookboek\ Linda Roodenburg, L. Roodenburg\ 9789021541969\ \ \ \ In Rotterdam wonen ruim 100 bevolkingsgroepen uit verschillende landen en culturen. Pasta, rijst en aardappels eet iedereen, Turkse pizza is net zo populair als patatje oorlog en kapsalon is met een onstuitbare opmars bezig. \ Maar er zijn ook ingredienten en gerechten die niet algemeen bekend zijn.Wat zijn dat voor knollen in de bakken voor de Surinaamse toko? Wie eten er varkensoren en harde kippen? Wat zijn paradijskorrels, hoeveel afrodisiacum zit er in ras-al-hanout en werkt dat ook? Wat eten Eritreers - waar ligt Eritrea eigenlijk - en wat vieren ze al honderden jaren op 11 september? En sinds wanneer eten Rotterdamse Turken Surinaamse aardappels en Chinese peren? \ Linda Roodenburg ging op zoek naar koks en kokkinnen en families uit 13 verschillende culturen. Ze beschrijft hun achtergronden en verhalen, de winkels waar ze boodschappen doen en hun favoriete gerechten. Samen met fotograaf Carel van Hees vol…
    5,15
    De Origineel Indonesische Keuken
    De Origineel Indonesische Keuken
    De Origineel Indonesische Keuken\ Lonny Gerungan\ 8713747021185\ \ \ \ Voor de samenstelling van dit kookboek en mijn kookprogramma's bij de TROS heb ik gebruik gemaakt van de eeuwenoude familierecepten die ik erfde van mijn vader John Gerungan en mijn moeder Antoinette Roemahlaiselan. Samen met mijn assistente Sandra Masmeijer reisde ik bovendien door Java, Sulawesi, Sumatra, de Molukken en Bali om de recepten en gerechten op hun oorspronkelijkheid te toetsen. Zoals in veel Indonesische families was ook bij ons thuis eten en drinken erg belangrijk. Alle bijzondere gelegenheden werden door mijn ouders aangegrepen om te koken. Mijn vader was jarenlang de chefkok van het fameuze 'Bali Hotel' in Derpasar dat door de Koninklijke Paketvaartmaatschappij werd opgericht om buitenlandse bezoekers te kunnen ontvangen. Mijn moeder runde op mijn geboorte-eiland Bali een eigen restaurant en assisteerde me later toen ik in Amsterdam in de voetsporen van mijn ouders trad en zelf een Indonesisch speci…
    5,60
    Kookboek Recepten uit de hele wereld | Usborne
    Kookboek Recepten uit de hele wereld | Usborne
    Kookboek dat een unieke verzameling recepten bevat die afkomstig zijn van families uit de hele wereld. Elk recept wordt geïntroduceerd door de families en wordt stap voor stap uitgelegd in beeld en tekst. Met interessante feiten over regionale tradities, keukenspullen en ingrediënten.   Duidelijke recepten die door Chaaya Prabhat geïllustreerd zijn in een heldere stijl, waardoor je precies weet wat je moet doen om de authentieke internationale smaken op tafel te krijgen.   Eenvoudige, geteste recepten die gemaakt worden met goed verkrijgbare ingrediënten, zodat iedereen ze kan proberen. Alle recepten zijn vegetarisch en bevatten tips voor hoe je ze vegan, zonder noten, zuivel, eieren of gluten kunt maken - of een combinatie daarvan.  
    12,99
    Switi Sranan
    Switi Sranan
    In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch.Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten.
    35,-
    Colorful Food - (ISBN:9789089898944)
    Colorful Food - (ISBN:9789089898944)
    Sharon de Miranda combineert in haar recepten diverse eetculturen, zoals de Nederlandse, Surinaamse, Antilliaanse en de Indische keuken. Ze vindt het belangrijk om met seizoens-producten te werken die, als het even kan, uit Nederland komen. Colorful Food is opgedeeld in de vier seizoenen zodat je eenvoudig een gerecht kunt kiezen dat bij de tijd van het jaar past. De recepten zijn perfect voor (grote) gezinnen, feestjes, etentjes en zondagen: de momenten die vragen om een tafel vol met lekkere en goed te combineren gerechten! De fotografie is van But First Salt. In het boek lees je hoe deze magische beelden tot stand komen.
    29,99
    Boekoe Kita - (ISBN:9789089898586)
    Boekoe Kita - (ISBN:9789089898586)
    90 authentieke Indische recepten, vaak al vele generaties oud. In de loop der jaren gaven kinderen en kleinkinderen, ver van hun thuisland, deze recepten soms een eigen twist. Elke familie ontwikkelde zo haar eigen voorkeuren. Maak kennis met deze 11 families en proef hun specialiteiten. Alle recepten zijn zonder uitzondering verrukkelijk en eenvoudig te maken, ook door minder ervaren koks. Selamat makan, eet smakelijk!
    24,98
    Fingerfood van de BBQ - Napoleon - (ISBN:9789048315147)
    Fingerfood van de BBQ - Napoleon - (ISBN:9789048315147)
    Het eten van kleine hapjes heeft een bijzondere aantrekkingskracht, of het nu gaat om een groot of klein barbecuefestijn. In dit boek vind je gerechten onder het motto 'fingerfood voor twee tot tien vingers'. De gerechtjes zijn ideale voorafjes, kleine tussendoortjes of onderdelen van een meergangenmenu. De hapjes zijn soms uit resten van maaltijden bereid, soms helemaal zelfstandig gecreëerd. Veel recepten zijn gemakkelijk, andere vragen om wat meer toewijding, maar met de vele tips van professionals en met wat oefening zullen ook die lukken. Bovendien hoef je je niet heel strikt aan de aanwijzingen te houden - laat je creativiteit de vrije loop. Wissel recepten af, vervang ingrediënten, gebruik meer of minder en laat u bij de bereiding steeds door nieuwe mogelijkheden inspireren!
    24,48
    Cocina Latina - (ISBN:9789461562876)
    Cocina Latina - (ISBN:9789461562876)
    In Latijns-Amerika is samen aan tafel gaan heel belangrijk. Het is een plek van verbinding en er is altijd plaats voor meer mensen. De recepten van de (over)grootmoeders, verbinden de Latijns-Amerikanen met wie ze zijn, de tradities en waardes die ze delen. De beste maaltijd is die van mama en het belangrijkste ingrediënt is liefde. Cocina Latina is ontstaan vanuit liefde voor Latijns-Amerika, haar bewoners en haar keuken. Het is een warm, kleurrijk, persoonlijk en gevarieerd boek. Met gerechten die uiteenlopen van chocolade bananen tot garnalensoep en in moeilijkheidsgraad van ‘beginner’ tot ‘bijna chef-kok’. Omdat het leuk is om met ‘de hele familie’ in de keuken te staan, hebben we recepten opgenomen die vallen onder het kopje 'samen maken', bijvoorbeeld met de kinderen. Cocina Latina: een boek om vaak uit te koken, voor vrienden en familie. Als side dish draag je bij aan de hulp die WereldOuders biedt aan kwetsbare kinderen en families in Latijns Amerika.
    29,95
    Het ultieme kamado boek - (ISBN:9789083139807)
    Het ultieme kamado boek - (ISBN:9789083139807)
    Het feit dat je een kamado hebt gekocht, of misschien nog gaat kopen, betekent dat je een echte barbecuefanaat bent of wilt worden. Dit gaat veel verder dan alleen het grillen van vlees en misschien wat groenten, hoewel je daar je kamado natuurlijk ook voor kunt gebruiken. Want op een kamado zijn er vele kooktechnieken mogelijk, met nog meer verschillende smaakvolle gerechten als resultaat. In dit boek word je meegenomen vanuit de basis en opgeleid tot een kamadochef. Auteur Zowie Tak, een professionele chef met meer dan 10 jaar BBQ-ervaring, is een echte kamado-expert. Hij zet zijn kennis en kunde in tijdens kamadoworkshops en -trainingen en bij het ontwikkelen van recepten voor de kamado. Op basis van zijn expertise adviseert Zowie je over de aankoop van de kamado, het aansteken, het gebruik en het onderhoud ervan. Vervolgens ga je lekker aan de slag met maar liefst 90 smaakvolle recepten, van eenvoudig tot soms vrij uitdagend. Zodat je ook als je al jaren in het bezit bent van …
    29,95
    Paramaribo brasa!
    Paramaribo brasa!
    Paramaribo brasa! (Ik omhels je, Paramaribo!) is een bijzondere reisgids, die laat zien hoe de Surinaamse hoofdstad doorklinkt in de romans, verhalen en gedichten van Surinaamse en Nederlandse schrijvers. Kern van Paramaribo brasa! is een literaire stadswandeling, waarbij de belangrijkste auteurs van vroeger en nu worden besproken en geciteerd, van Albert Helman tot Cynthia Mc Leod, van Bea Vianen tot Clark Accord, van Ischa Meijer tot Anil Ramdas. Met bijdragen van John Jansen van Galen, Nancy de Randamie, Michiel van Kempen, Patrick Meershoek en Els Moor. Zij gaan in op typische Surinaamse kwesties, zoals de Decembermoorden van 1982 en de verwerking daarvan in de Surinaamse literatuur. KO VAN GEEMERT (1950) is publicist. In 2008 stelde hij de literaire gids Amsterdam & zijn schrijvers. Literatuur op locatie samen.
    9,99

    Klanten-reviews van Un buku

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Un buku

    Productomschrijving

    In Un Buku staan 10 Surinaamse families centraal. Soms zijn het heel gewone families met bijzondere recepten en verhalen, soms bevinden zich BN'ers in die families.  De bijzondere levens- en familieverhalen worden opgetekend door Eveline Stoel, auteur van het succesvolle Asta's Ogen. De verschillende families, die inmiddels alweer jaren in Nederland wonen, delen (soms voor het eerst) hun geheime familierecepten met de lezer. Daarbij vertellen zij ook steeds hun verhaal: familiegeschiedenissen, eetgewoonten (en hoe die verschilden van de Nederlandse), en koken met de weinige zaken die in Nederland verkrijgbaar waren. Dit maakt van Un Buku meer dan een verzameling bijzondere en lekkere recepten. Het is ook een document van een eetcultuur, een hommage aan de Surinaamse keuken. Beeld is belangrijk in het boek: de geïnterviewde families worden geportretteerd, en alle gerechten zijn voorzien van prachtige foto’s. Bij het maken van de recepten is gelet op de maakbaarheid en de

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    9789021559629
    Brand
    Oxfam Novib
    Shopblog.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.