Pasta carbonara

Geniet van een lekkere en verantwoorde pasta carbonara. Lekker smaakvol, net als in Italië.

Iedereen heeft wel z'n eigen recept voor spaghetti al ragù, pasta carbonara, pasta pesto etc. Chef en culinair journalist Giovanni D'Apice kent als geen ander de echte 'cucina povera' en is op zoek gegaan naar het 'oerrecept' van die Italiaanse toppers. Tien befaamde internationale chefs geven op hun beurt een hedendaagse interpretatie van deze klassiekers. Met voorwoord van de godfather van de pasta, Antonio Carluccio

Waan je in Italië en geniet van de pasta's en de unieke sfeer van Spaghetteria Pasta-bar aan je eigen tafel! Veel heb je niet nodig om in Italiaanse sferen te raken: mooie tomaten, verse basilicum, olijfolie, wat geraspte Parmezaanse kaas... Stefano Cavallari - chef-kok van de succesvolle Spaghetteria Pasta-bar - neemt je in Pasta mee naar het Italië van zijn jeugd en de pasta's die zijn oma hem leerde bereiden. Van een mooie spaghetti con frutti di mare, een tagliatelle met eekhoorntjesbrood, tot een vegetarische gnocchi met gorgonzola en Parmezaanse kaas: met Pasta haal je de authentieke Italiaanse pastakeuken in huis. Pasta bevat 61 overheerlijke recepten, van eenvoudige pastagerechten voor het hele gezin, tot uitdagender recepten met verrassende ingrediënten.

Van een klassieke carbonara en alle vongole, tot de minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello: in de 'Pastabijbel' leert Roberta Pagnier je alles over pasta, uiteraard helemaal volgens de Italiaanse traditie!

Waan je in Italië en geniet van de pasta’s en de unieke sfeer van Spaghetteria Pasta-bar aan je eigen tafel! Veel heb je niet nodig om in Italiaanse sferen te raken: mooie tomaten, verse basilicum, olijfolie, wat geraspte Parmezaanse kaas... Stefano Cavallari – chef-kok van de succesvolle Spaghetteria Pasta-bar – neemt je in Pasta mee naar het Italië van zijn jeugd en de pasta’s die zijn oma hem leerde bereiden. Van een mooie spaghetti con frutti di mare, een tagliatelle met eekhoorntjesbrood, tot een vegetarische gnocchi met gorgonzola en Parmezaanse kaas: met Pasta haal je de authentieke Italiaanse pastakeuken in huis. Pasta bevat 61 overheerlijke recepten, van eenvoudige pastagerechten voor het hele gezin, tot uitdagender recepten met verrassende ingrediënten.

Pasta eten tijdens een dieet? Met de nieuwe Pasta Mushroom van Modifast Intensive kan het! Een heerlijke maaltijd met ‘echte’ pasta en de lekkere smaak van een champignonroomsaus. Snel klaar te maken thuis én op kantoor. De Pasta Mushroom is een complete dagvoedingvervanger voor gewichtsverlies, boordevol essentiële voedingsstoffen zoals: eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en bevat slechts 230 calorieën.• Vet- en suikerarm• Rijk aan eiwitten en vezels• Boordevol vitamines en mineralen• 230 kcal per maaltijd• Eenvoudig en snel te bereiden

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Met meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel volgens Italiaanse traditie. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen. Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello. Pastabijbel is voor zowel de beginnende kok als het kookwonder een verrassend en leerzaam naslagwerk.

Genieten van een lekkere pasta- of rijstmaaltijd die ook nog binnen strikt afvaldieet past? Met de Slim Pastas kan dat Deze noedels zijn namelijk gemaakt met glucomannan, een voedingsvezel afkomst van de Konjac plant. Daardoor bevatten de Slim Pastas slechts 21 kcal per 100 gram en zijn ze gluten-, suiker- en vetvrij. Bovendien heb je ze in een handomdraai op tafel staan, je hoeft de noedels alleen maar een paar minuutjes op te warmen. Slim Pasta is verkrijgbaar in verschillende varianten, zoals Spaghetti. Perfect als caloriearm alternatief voor rijst of pasta.

Biologische Pasta Farro van Monograno Felicetti: vezelrijk met nootachtige smaak\r Farro is een oude graansoort die groeit in Umbrië, een regio in Italië waar Farro al sinds de Romeinse tijd bekend is. Evenals bij de Kelten, Egyptenaren en Etrusken. Het bevat drie keer zoveel vezels dan conventionele pasta. Tijdens het koken ontstaat de delicate geur van geroosterde hazelnoten en gegrilde aubergine met aroma's van vers gebakken brood, geroosterde pinda's en zoete rode dadels. Hoewel farro rijk is aan nutriënten en onder meer eiwitten, vitamines, aminozuren en minerale zouten bevat, is het gemakkelijk verteerbaar. Farro lijkt erg op spelt, maar is eigenlijk net iets anders. Moderne tarwe heet triticum aestivum; spelt triticum speltta en farro triticum dicoccum.\r Spelt pasta's van monograan Farro zoals Spaghetti, Fusilli en Penne Rigate\r Monograno Felicetti gebruikt italiaanse biologische Dicoccum Spelt. Verkrijgbaar op basis van Farro zijn: Penne Rigate, Spaghetti, Rigatini, Fusilli, …

Haba Kookset Tijd voor pasta servies Tijd voor pasta, heerlijk! Farfalle of linguine, pasta is altijd lekker! Natuurlijk kunnen ook kleine koks de lekkerste gerechten op tafel toveren. Alles wat kinderen daarvoor nodig hebben, vinden ze in deze kookset. Specificaties: Kleur: blauw Geslacht: junior Materiaal: kunststof Afmetingen: 12,5 x 9 x 9 cm Hoogte pan: 9 cm Gewicht: 234 gram Leeftijd: vanaf 4 jaren Inhoud: 1 Pan 1 Portie tomatensaus 1 Portie champignonsaus 1 Portie roomsaus 1 Portie farfalle 1 Portie linguine 4 Uienringen 4 Champignons