shopblog.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist Farmhouse - 11 g

Meer Lallemand
Meer Lallemand in Eten & drinken

LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist Farmhouse - 11 g

LalBrew Farmhouse™ is een niet-diastatische hybride, geselecteerd voor het produceren van saisons, hoeve- en provisiebieren, de zogenaamde ‘bières de garde’. Deze gist werd geselecteerd met behulp van de meest geavanceerde kweektechnieken. Klassieke, niet-ggo-methoden werden gebruikt om het STA 1-gen te verwijderen, dat verantwoordelijk is voor de ...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    3,89

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Abbaye - 11 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Abbaye - 11 g
    Bierstijlen: Belgische bieren Profiel: Een bovengist van Belgische oorsprong. Speciaal geschikt voor het maken van Belgische bierstijlen, voornamelijk hoog-alcoholische stijlen zoals Dubbel, Tripel en Quadrupel. De gist produceert een complex aroma en smaken kunnen onder meer peper, banaan, kruidnagel, alcohol en (zoet) fruit bevatten. Uitvlokking: laag Einddensiteit: middel-laag Vergistingstemperatuur: 17-23ºC Aangeraden dosis: 4 g/hl ºPlato  
    3,49
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Abbaye - 500 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Abbaye - 500 g
    Bierstijlen: Belgische bieren Profiel: Een bovengist van Belgische oorsprong. Speciaal geschikt voor het maken van Belgische bierstijlen, voornamelijk hoog-alcoholische stijlen zoals Dubbel, Tripel en Quadrupel. De gist produceert een complex aroma en smaken kunnen onder meer peper, banaan, kruidnagel, alcohol en (zoet) fruit bevatten. Uitvlokking: laag Einddensiteit: middel-laag Vergistingstemperatuur: 17-23ºC Aangeraden dosis: 4 g/hl ºPlato  
    96,83
    LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist LoNa™ - 500 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist LoNa™ - 500 g
    LalBrew® LoNa™ is een maltose-negatieve hybridestam die werd geselecteerd voor zijn ideale eigenschappen bij de productie van alcoholarme en alcoholvrije bieren. Geavanceerde klassieke en non-GMO kweekmethoden werden gebruikt om een stam te selecteren die geen maltose of maltotriose verbruikt, wat resulteert in een zeer lage vergistingsgraad. LalBrew® LoNa™ is de eerste maltose-negatieve Saccharomyces cerevisiae stam die specifiek is geselecteerd voor de vergisting van bier. LalBrew® LoNa™ presteert als een ale-gist en produceert een zuiver en neutraal aromaprofiel, geen fenolische smaken en een aanzienlijke vermindering van aldehyden die een wortachtige smaak veroorzaken. Bovendien zorgt de gepatenteerde technologie van de Universiteit van Californië Davis ervoor dat de stam geen zwavelachtige bijsmaken produceert, waardoor de mout- en hopsmaken geaccentueerd worden. Pasteurisatie is vereist bij het brouwen met LalBrew® LoNa™ om hergisting na het bottelen te vermijden en de stabilitei…
    151,05
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Belle Saison - 11 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Belle Saison - 11 g
    Biergist van Belgische oorsprong. Deze gist is speciaal geselecteerd omwille van zijn vermogen om kwalitatieve Saison bieren te bekomen. Deze gist geeft een fruitig, kruidig en peperig aroma door de ontwikkeling van esters en fenol. Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus Sedimentatie: laag Einddensiteit: laag Vergistingstemperatuur: 15 - 35 °C Aangeraden dosis: 100g/hl
    3,49
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd New England - 11 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd New England - 11 g
    LalBrew™ New England is een bovengistende giststam die specifiek werd geselecteerd voor haar fermenterende consistentie en omdat ze een uniek dominerend fruitachtig esterprofiel kan produceren, dat wenselijk is voor bierstijlen van de Amerikaanse Oostkust. Een typische vergisting met LalBrew™ New England produceert tropische en fruitige esters, met name steenvruchten zoals perzik. Door de activiteit van een β-glucosidase-enzym kan LalBrew™ New England de biotransformatie van hop bevorderen en de smaak en het aroma van hop benadrukken. LalBrew™ New England vertoont gemiddeld tot hoge vergisting met gemiddelde uitvlokking, waardoor dit de perfecte keuze is voor bovengistende bierstijlen die typisch zijn voor de Amerikaanse Oostkust, zoals New England IPA's. Bij deze zeer trendy bierstijl ontbreekt bitterheid, maar overheersen tropische, fruitachtige smaken, in tegenstelling tot bij zijn klassieke IPA-tegenhangers. Het nevelige uitzicht is het meest opvallende visuele kenmerk.   uitvlokki…
    3,49
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Belle Saison - 500 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Belle Saison - 500 g
    Biergist van Belgische oorsprong. Deze gist is speciaal geselecteerd omwille van zijn vermogen om kwalitatieve Saison bieren te bekomen. Deze gist geeft een fruitig, kruidig en peperig aroma door de ontwikkeling van esters en fenol. Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus Sedimentatie: laag Einddensiteit: laag Vergistingstemperatuur: 15 - 35 °C Aangeraden dosis: 100g/hl Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus    
    96,83
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Wit - 11 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Wit - 11 g
    LalBrew® Wit (voorheen: Munich) is een relatief neutrale gist die zich uitstekend leent voor een grote verscheidenheid aan tarwebieren. De ester- en fenolproductie is lager dan bij de traditionele hefeweizen-gisten zoals Munich Classic. LalBrew® Wit biedt een basis aromaprofiel van banaanen kruiden, maar laat ruimte aan de brouwer om toevoegingen van andere kruiden,die typisch zijn voor Belgische bieren, te beklemtonen. Traditionele bierstijlen gebrouwen met deze gist zijn onder andere Belgisch Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen en Weizenbock.     Sedimentatie: laag Einddensiteit: middelmatig Vergistingstemperatuur: 17 - 22 °C Aangeraden dosis: 50 - 100g/hl
    3,49
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd London ESB - 11 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd London ESB - 11 g
    De London ESB gist werd geselecteerd uit de Lallemand gistcultuur bibliotheek om een breed spectrum van Engelse ales te creëren. Deze gist is met name geschikt voor ales met een clean en gebalanceerd aromaprofiel en een matig alcoholpercentage. London ESB is de juiste keuze voor bierstijlen als Extra Special Bitter, Pale Ale, Bitter en andere traditionele Engels bieren. Sedimentatie: middelmatig Einddensiteit: middelmatig Vergistingstemperatuur: 18-22°C Dosis: 50-100 g/hl  
    3,49
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Munich Classic - 11 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Munich Classic - 11 g
    De Munich Classic tarwebier giststam wordt door een aantal commerciële brouwerijen gebruikt. Deze gist levert een smaakvol en aromatisch hefeweizenbier met veel body naar Beierse traditie. Deze biergist is zeer laag vlokkig, een eigenschap die het bier mooi troebel houdt. Sedimentatie: laag Einddensiteit: middelmatig Vergistingstemperatuur: 17-22°C Dosis: 50-100 g/hl  
    3,49
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd BRY-97 - 11 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd BRY-97 - 11 g
    Geselecteerd uit de Siebel Institute Culture Collection wordt deze Amerikaanse westkust biergist gebruikt voor verschillende types ales door professionele brouwerijen. Zorgt voor een snelle en hevige vergisting, kan klaar zijn na 4 dagen. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Vergistingstemperatuur: 17 - 22 °C Aangeraden dosis: 100g/hl
    3,49

    Klanten-reviews van LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist Farmhouse - 11 g

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist Farmhouse - 11 g

    Productomschrijving

    LalBrew Farmhouse™ is een niet-diastatische hybride, geselecteerd voor het produceren van saisons, hoeve- en provisiebieren, de zogenaamde ‘bières de garde’. Deze gist werd geselecteerd met behulp van de meest geavanceerde kweektechnieken. Klassieke, niet-ggo-methoden werden gebruikt om het STA 1-gen te verwijderen, dat verantwoordelijk is voor de diastatische activiteit van saisongist. Hierdoor wordt dextrine niet afgebroken, is je bier sneller klaar en is er geen risico op oververgisting en te veel koolzuur na het bottelen of inblikken. Saccharomyces cerevisiae Uitvlokking: laag Einddensiteit: laag Vergistingstemperatuur: 20-30°C Dosering: 50-100 g/hl

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    5708046116284
    Brand
    Lallemand
    Shopblog.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.