Italopop - Vanja van der Leeden
Als je denkt aan Italië, dan denk je natuurlijk gauw aan de Italiaanse keuken! Aan de traditie, grootmoeders recepten, die je niet moet veranderen. Maar: is dat wel zo? Want, kun je misschien met een kleine twist zo'n mooi gerecht niet nóg wat lekkerder maken? Dat doet Vanja van der Leeden in haar nieuwe kookboek Italopop, subliem. Over de traditionele recepten met een twist en hoe de Italiaanse identiteit en de Italiaanse keuken met elkaar verbonden zijn. Met prachtige fotografie van Vanja's man, Remko Kraaijenveld. Onderstaand wat andere chefs zeggen over Vanja's nieuwste boek: Freddy Tratlehner a.k.a. Vjèze Fur, popster, kookboekenschrijver en culinair ondernemer: ‘Met Italopop laat Vanja van der Leeden zien hoe er een frisse, en vooral coole wind waait door de Italiaanse keuken. Een nieuwe generatie is aan zet – van getatoeëerde vrouwelijke chefs tot natuurwijnprofeten – en aan de hand van interviews, recepten en prachtige fotografie laat Vanja zien dat ze niet bang is om de kookt…
39,99