Chef's Choice model 120
De unieke ChefsChoice EdgeSelect Diamond Hone slijpmachine is gemaakt voor het slijpen van vrijwel elk mes, waar het ook voor gemaakt is: een koksmes, vleesmes, visfileermes, etc. U kunt messen met zowel een gekarteld als een glad lemmet slijpen. Deze slijpmachine kent drie verschillende slijp-stappen: slijpgangen genaamd. Slijpgang 1 en 2 behelzen precisie-slijpen en -wetten door fijne, 100% diamanten slijpmiddelen en het gebruik van flexibele slijpschijven. Deze slijpgangen kunnen in verschillende volgorde worden gebruikt om vervolgens een bijzonder scherp en gaaf snijvlak voor moeiteloos snijden te verkrijgen, of juist een snijvlak met een geselecteerde hoeveelheid extra grip langs de snijvlakken. De laatste snede is uiterst scherp en niet gekarteld. De overblijvende grip ontstaat door nauwkeurig gepolijste microgroeven die langs het snijvlak worden gevormd bij het ultrawetten van de wetschijven in Slijpgang 3. U zult merken dat deze scherpe groeven langs iedere zijde van de uiterst…
199,95
