Productomschrijving
Kenners bestempelen Moulin-à-Vent als beste Cru van de Beaujolais. Wij zijn het daar helemaal mee eens. Want er is iets bijzonders aan de hand in dit stukje Frankrijk dat zo veel meer voortbrengt dan de lichte en fruitige Beaujolais Nouveau die jaarlijks op de derde donderdag van november op de markt wordt gebracht. Meestal met zo veel tamtam, dat de echt fraaie wijnen overschreeuwd worden. Onterecht? Absoluut! Want wat zijn de wijnen uit de tien Cru’s in Beaujolais subliem! Fruitig, krachtig en geconcentreerd. Natuurlijk zijn er meer wijngaarden in Beaujolais, maar alleen de wijnen gemaakt in de tien beste mogen de naam van hun dorp op het etiket vermelden: Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly en Moulin-à-Vent. Uit dat laatste ‘dorp’ komt deze unieke Cru du Beaujolais, al is deze Cru niet naar een dorp vernoemd. De naam van de eerste officieel erkende Cru du Beaujolais verwijst naar een oude gerestaureerde windmolen, die sinds mensenheugenis op de heuvels van Romanèche-Thorins staat. Zie het maar als het kasteel van de wijn die ook wel wordt aangeduid als de koning van de Beaujolais Cru’s. Het is een krachtige en complexe wijn die het best kan ouderen van alle Cru’s uit Beaujolais en in die tijd steeds meer gaat lijken op een fraaie rode Bourgogne. Unieke bodem Moulin-à-Vent Zijn complexiteit dankt de wijn aan de unieke bodem waarin de meer dan vijftig jaar oude wijnstokken staan geworteld. Op een hoogte van zo’n 200 meter bestaan de hellingen met uitzicht op het zuidoosten uit kruimelig roze graniet, doorregen met aderen van mangaan. Dit mineraal, dat zich alleen in de Beaujolais-cru Moulin-à-Vent bevindt, is giftig. Niet voor de wijndrinker, wel voor de wijnstok. Het mangaan remt de groei van de Gamaystokken en de druiventrossen. De relatief lage opbrengst van de oude wijnstokken wordt hierdoor nog verder omlaag gebracht, met als gevolg dat de concentratie in de druiven omhoogschiet. En hoe! De oude stokken leveren zo echt verrukkelijke wijnen, waarvan het fruit uit het glas zwiept. Elegant en krachtig. Vorstelijk en fantastisch. Le roi du Beaujolais est arrivé, doe er uw voordeel mee!
