Delheim Chenin Blanc Wild Ferment 75CL
strongDelheim Chenin Blanc Wild Fermentstrong, een Zuid-Afrikaanse witte wijn, ontleent zn naam aan een stap uit het productieproces dat kenmerkend is voor het karakter van de wijn. Ontsteelde druiven worden zachtjes geperst waarna de gisting deels op roestvrijstaal plaatsvindt en deels op eikenhout. De gisting is spontaan, vandaar de naam bWild Fermentationb, en dit gebeurt op een lage temperatuur. Er vindt een 7 maanden durende bsur lieb rijping plaats, waarbij de wijn op de droesem rijpt. Dit geeft de Delheim Chenin Blanc Wild Ferment rijke, volle smaken mee. br br Aromas van zoetigheden florale invloeden gaan smaakvol in elkaar over honing, citroenbloesem, bloemen en een vleugje hooi. Lagen van fruit vullen elkaar aan in de mond met op de achtergrond een zachte toets van hout.
12,50
