shopblog.nl

Verlanglijstje

Cuzinhia cristang - Celine J. Marbeck - Paperback (9789080143388)

Cuzinhia cristang - Celine J. Marbeck - Paperback (9789080143388)

0
Celine Marbeck, de Euraziatische Cordon-Bleu-chef uit Malakka in Maleisië, introduceerde in 2000 de cuzinhia Cristang (Cristang keuken), een Portugese mengkeuken met Nederlandse, Chinese en Maleise invloeden, op de Pasar Malam Besar (nu Tong Tong Fair) in Den Haag. De Cristang keuken ontstond in Malakka dat vanaf 1511 tot de onafhankelijkheid in 1...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Webshop.nl - Bestsellers
    Webshop.nl - Bestsellers
    niet bekend
    niet bekend
    €9,90

    Anderen bekeken ook

    Cuzinhia cristang - Celine J. Marbeck - Paperback (9789080143388)
    Cuzinhia cristang - Celine J. Marbeck - Paperback (9789080143388)
    Celine Marbeck, de Euraziatische Cordon-Bleu-chef uit Malakka in Maleisië, introduceerde in 2000 de cuzinhia Cristang (Cristang keuken), een Portugese mengkeuken met Nederlandse, Chinese en Maleise invloeden, op de Pasar Malam Besar (nu Tong Tong Fair) in Den Haag. De Cristang keuken ontstond in Malakka dat vanaf 1511 tot de onafhankelijkheid in 1957 achtereenvolgens in Portugese, Nederlandse en Britse handen was. Tijdens haar kookdemonstraties op de Pasar Malam Besar kreeg Celine Marbeck veel reacties uit het publiek vanwege de verwantschap tussen de Indische keuken en de Cristang keuken. Het bracht Stichting Tong Tong, verantwoordelijk voor het culturele programma op de Pasar Malam Besar, op het idee om die recepten te bundelen in een kookboek. Het fraai vormgegeven 'Cuzinhia Cristang, een mengkeuken uit Malakka' is het resultaat. Het is de eerste Nederlandse uitgave over de Cristang keuken, met artikelen over de ontstaansgeschiedenis en natuurlijk vele recepten. Net als de Indisch…
    9,90
    Tjalie Robinson, de stem van Indisch Nederland - Paperback (9789080143333)
    Tjalie Robinson, de stem van Indisch Nederland - Paperback (9789080143333)
    Op 16 juni 1994 vond in het Bintang-Theater van de 36e Pasar Malam Besar een studiedag plaats gewijd aan Jan Boon, alias Vincent Mahieu, alias Tjalie Robinson. Een studiedag ook over Indische cultuur in Nederlands-Indië, in Nederland en elders in de wereld, over Indisch verleden, heden en toekomst. Onder de sprekers bevonden zich: collega-journalisten, mensen die in een persoonlijke relatie tot hem gestaan hebben, mensen uit de wetenschappelijke wereld. De bijdragen waren soms verstandelijk, dan weer emotioneel, en vaak ook heel geestig. Hun lezingen werden gebundeld in de unieke essaybundel 'Tjalie Robinson, de stem van Indisch Nederland'. Met bijdragen van: Joop van den Berg, Ralph Boekholt, Siem Boon, Guus Cleintuar, Ellen Derksen, Rudy Kousbroek, Bert Paasman, Hadewych van Rheeden, Edy Seriese, Wim Willems. Deze bundel bevat o.a. de discussie tussen Rudy Kousbroek en Siem Boon over 'Normaals Oeroeg', de recensie door Tjalie Robinson van Hella Haasse's 'Oeroeg', en bevat ook de t…
    9,50
    De culinaire ziel van Nederland - Eddie Niesten - Paperback (9789044133516)
    De culinaire ziel van Nederland - Eddie Niesten - Paperback (9789044133516)
    Steeds meer 'Hollandse' chef-koks verzamelen sterren, vorken en mutsen in prestigieuze restaurantgidsen. Een 'inhaalbeweging' beweren sommigen en misschien hebben ze voor een stukje gelijk. Maar misschien ook weer niet. Verbazingwekkend is de opmars allerminst. Er bestaat van oudsher een rijke regionale keuken die erg verscheiden is. Nederland heeft een stevige agrarische traditie, naast een bewogen zeevaarthistorie, gekoppeld aan een uitgesproken commerciële spirit. Dit werkt in alle opzichten verrijkend. Hoog tijd dus om diverse bekende en vooral minder bekende facetten van de Nederlandse keuken onder de schijnwerpers te plaatsen. Vele 'oude' recepten geven de toon aan, worden verfijnd of herontdekt. Hoge toppen worden immers pas bereikt vanuit een brede basis. Het boek is een boeiende tocht van toen tot nu, langs het hoe en waarom van de Nederlandse culinaire ziel. Over de auteur Eddie Niesten (° Maastricht) werkte bij een landbouwonderzoeksinstituut in Leuven, waar hij vo…
    50,40
    Gourmetpret met Danny - Danny Jansen - Paperback (9789000369454)
    Gourmetpret met Danny - Danny Jansen - Paperback (9789000369454)
    Gourmetpret met Danny- het hele jaar door! Het ultieme gourmetboek van de bekende tv-chef Danny Jansen. Hij geeft je inspiratie voor gemakkelijke, feestelijke, smakelijke en originele gourmetrecepten, want er is weinig gezelliger dan samen tafelen en genieten van een vrolijke maaltijd. Gourmetten is al jaren populair en wordt van generatie op generatie overgedragen. Gourmetpret met Danny staat vol toegankelijke recepten voor vlees-, vis- en vegagerechten die je in klein formaat kunt bereiden. Danny laat je zien dat je heel eenvoudig en zonder stress nét wat originelers op tafel kunt zetten. Lekkere smaakcombinaties, opeens chic met coquilles, Italiaans, kleine stoofgerechten, speciale gerechtjes voor kinderen: alles kan. Danny geeft tips voor de lekkerste combinaties, en natuurlijk ontbreken recepten voor salades, sauzen en toetjes niet. Gourmetten wordt extra leuk en verrassend – het hele jaar door! ‘ ‘Ruim een derde van de Nederlanders gaat gourmetten met kerst. Vooral bij jo…
    15,99
    De eeuw van mijn vader - Geert Mak - Paperback (9789046706466)
    De eeuw van mijn vader - Geert Mak - Paperback (9789046706466)
    De eeuw van mijn vader van Geert Mak is een biografie van Nederland in de twintigste eeuw in de vorm van een familiegeschiedenis. Verteld vanuit de keuken van een doorsnee Nederlandse familie: die van Geert Mak zelf. Mak verhaalt over het landelijke Nederland aan het begin van de eeuw, over de opkomst van de katholieke, protestantse en rode zuilen, over de crisis en het antisemitisme in de jaren dertig, de andere wereld van ‘ons Indië’, de oorlog in Europa en Azië, de mentaliteit van de wederopbouw, de dromerijen van de jaren zestig en de zakelijkheid daarna.
    20,-
    Nieuw
    Alles over psychologische tests - J. van Minden - Paperback (9789047058168)
    Alles over psychologische tests - J. van Minden - Paperback (9789047058168)
    Alles over psychologische tests is volledig herzien en tot de kern teruggebracht tot een compacter en toegankelijker boek, dat toch alles bevat wat je moet weten over psychologische tests. Bij het verschijnen van de eerste druk van dit boek brak groot rumoer los. De boodschap van dit boek was: laat je niet willoos naar de slachtbank voeren, maar bereid je goed voor, want daarmee verbeter je je resultaten. Alle keukengeheimen van de testdag werden prijsgegeven; dat werd Van Minden niet door iedereen in dank afgenomen. Inmiddels is algemeen bekend dat Test-Training tot goede resultaten leidt. Deze herziene en bijgewerkte editie is nog steeds de beste en meest actuele praktijkgids voor sollicitanten en anderen die getest moeten worden. Dit boek biedt: - een degelijke voorbereiding op de testdag; - inzicht in de meest gebruikte tests; - voorbeeldvragen en oefentests; - tips en trucs om tijdnood en stress te voorkomen; - advies om zo nodig bezwaar aan te tekenen
    20,99

    Klanten-reviews van Cuzinhia cristang - Celine J. Marbeck - Paperback (9789080143388)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Cuzinhia cristang - Celine J. Marbeck - Paperback (9789080143388)

    Productomschrijving

    Celine Marbeck, de Euraziatische Cordon-Bleu-chef uit Malakka in Maleisië, introduceerde in 2000 de cuzinhia Cristang (Cristang keuken), een Portugese mengkeuken met Nederlandse, Chinese en Maleise invloeden, op de Pasar Malam Besar (nu Tong Tong Fair) in Den Haag.
    De Cristang keuken ontstond in Malakka dat vanaf 1511 tot de onafhankelijkheid in 1957 achtereenvolgens in Portugese, Nederlandse en Britse handen was.
    Tijdens haar kookdemonstraties op de Pasar Malam Besar kreeg Celine Marbeck veel reacties uit het publiek vanwege de verwantschap tussen de Indische keuken en de Cristang keuken. Het bracht Stichting Tong Tong, verantwoordelijk voor het culturele programma op de Pasar Malam Besar, op het idee om die recepten te bundelen in een kookboek. Het fraai vormgegeven 'Cuzinhia Cristang, een mengkeuken uit Malakka' is het resultaat. Het is de eerste Nederlandse uitgave over de Cristang keuken, met artikelen over de ontstaansgeschiedenis en natuurlijk vele recepten. Net als de Indische is ook de Cristang keuken beide fusion keukens avant la lettre geschikt voor een eenvoudig maal èn sprankelend genoeg voor een overdadig banket.

    Productinformatie

      Shopblog.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.