77 Fabels en feiten over onze voeding - Hans Kraak - ebook

Werken bacteriedrankjes? Is suiker verslavend? Krijg je van melk kanker? Zijn E-nummers te vertrouwen? Val je van veel water drinken af? Is kokosvet gezond? Mag je nitraatrijke groente en vis tegelijk eten? Is rauw voedsel beter? Voeding is hot, er gaat haast geen dag voorbij of ons eten is in het nieuws. Vaak gaat het daarbij om hypes in de media of het zoveelste dieet waardoor consumenten niet meer weten wie of wat ze moeten geloven. Wat is waar en wat niet? In '77 fabels & feiten over onze voeding' wordt volgens de laatste stand van de wetenschap en de nieuwste inzichten op heldere wijze antwoord gegeven op veel voorkomende vragen over onze voeding, voedingsmiddelen en voedingsstoffen. Hans J.M.T.C. Kraak is hoofdredacteur van Voeding Nu. Hij werkte o.a. bij het ministerie van Landbouw en het Voedingscentrum, en bij verschillende media, waarvan zeven jaar als culinair journalist en vijftien jaar als wetenschapsjournalist. Voeding Nu is een platform, bestaande uit een vaktijdschrift,…

Over Feiten en Dingen FOM in de praktijk In een Business Intelligence project wordt als regel een mogelijk grote hoeveelheid documenten beschikbaar gesteld, die een beschrijving geven van de gewenste informatie en KPI’s vanuit het oogpunt van de informatie consumenten. Deze informatieconsumenten zijn altijd kenniswerkers in het bedrijf, die volledig deskundig zijn op hun eigen terrein, zoals artsen in een ziekenhuis. Samen met de opgestelde specificaties van alle rapportages die deze kenniswerkers willen zien, vormen deze beschrijvingen de basis voor het datamodel van de gewenste Business Intelligence omgeving. De precieze vorm die de geleverde documentatie heeft is voor onze aanpak niet relevant. Essentieel is, dat het resulterende datamodel volledig betrouwbaar door de kenniswerkers kan worden gevalideerd. Alleen vanuit dat perspectief kan worden gezocht naar een effectieve implementatie van alle benodigde gegevenselementen. Met dit boek tacht de auteur daaraan bij te