Deze cuvée Baptiste bevat een mooie combinatie van twee inheemse druivensoorten: Picpoul en Vermentino. Vermentino wordt in de Languedoc 'Rolle' genoemd. De heuvels waar de Vermentino druiven groeien liggen op een steenworp afstand van de zee en de Picpoul wijnstokken groeien ...
De familie Cabrol uit Castelnau de Guers heeft toch wel een neusje voor de mooiste wijnbergen en het maken van hele mooie wijnen. Ik ben in 15 jaar tijd nog nooit teleurgesteld. Paredaux wit, rosé en rood zijn wel allemaal een mix van verschillende druiven maar dat maakt deze ...
De Picpoul wijnstokken groeien tot aan de Middellandse Zee en dit verklaart de enorme ziltigheid in deze wijn. Het is een redelijke unieke druivensoort want hij groeit alleen maar in en rondom Pinet en dit ligt niet ver van de Etang de Thau. Dit is een brak water bassin tussen...
Lichtgeel met strokleurige reflexen. Geurt fris en licht peperig na verloop van tijd een zoet-zoutig salmiaktoontje en een heerlijke waaier aan tropisch fruit.Crèmig elegante entrée daarna rijpe citrusfruit tonen en een ragfijn zuurtje de finale is peperig-ziltig met wederom l...
Heerlijk kruidige Syrah met zachte dieprode Grenache gecombineerd.De wijn heeft een krachtige en elegante neus met aroma's van kruiden bessen en marmelade.Hij smaakt rond en weelderig op de tong met noten van peper en vanille.Decanteren voor het schenken is aan te raden.Une tr...
Mooie lichte bleke gouden kleur.Rijke en expressieve neus ruikt naar vers geoogste druiven.Volle en mollige smaak met wederom de smaak van verse druiven en een sterk ziltige afdronk.Inge Veldhuis: 'Wederom een Languedoc die vaste voorraad zou kunnen worden. De rolle (zuid-fran...
De officiele naam van de druif is Vermentino. Maar in het Occitan de eigen taal van de Languedoc noem je deze druif Rolle. Van het Domaine naar de Middellandse Zee is het 15 kilometer en daar tussenin liggen de wijnbergen over de rollende heuvels verspreid. De zilte invloed va...