shopblog.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

De Nordic Kitchen

Meer Spiru
Meer Spiru in Eten & kookboeken

De Nordic Kitchen

Thuis koken met de seizoenenDe nieuwe Noordse keuken is perfect voor familie-eten, door de nadruk op groentes, seizoenen, foerageren, smaak en relaxed koken.In dit boek brengt medeoprichter van Noma, Claus Meyer, de gedachtes achter de Noordse keuken naar u thuis met eenvoudige, toegankelijke gerechten die naadloos in het gezinsleven zijn in te pas...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    39,99

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Noma's handboek voor fermenteren
    Noma's handboek voor fermenteren
    Bij Noma – vier keer benoemd tot het beste restaurant van de wereld – wordt bij elk gerecht een vorm van fermentatie gebruikt: een frisse azijn, een intense miso, een unieke druppel garum of zwarte knoflook. Fermentatie is een van de fundamenten van Noma’s uitzonderlijke smaakprofielen. René Redzepi is chef-kok en mede-eigenaar van Noma en David Zilber is de chef die het alom geprezen fermentatielab van het restaurant runt. In dit boek openbaren zij hun kennis en technieken. En, net zo belangrijk: ze laten zien wat deze ingrediënten kunnen betekenen voor een gerecht. Nooit eerder onthulden zij deze recepten en bereidingswijzes. Met meer dan 100 bijzondere recepten en ruim 500 foto’s. ‘We hebben meer nodig om mee te koken. Er zijn zo veel seizoensingrediënten. Wat kunnen we doen om ze te verbeteren? Wat kunnen we doen om ze langer mee te laten gaan? We zijn tien jaar bezig geweest om fermentatie voor onszelf te onderzoeken en nu willen we die kennis delen.’ – René Redzepi ‘Noma’s handboek voor f…
    39,99
    Eva Solo - Espresso Kop en Schotel, 65 mL, Zwart - Eva Solo Nordic Kitchen
    Eva Solo - Espresso Kop en Schotel, 65 mL, Zwart - Eva Solo Nordic Kitchen
    Espresso Kop en Schotel, 65 ml, Zwart - Eva Solo | Nordic Kitchen Drink je espresso voortaan geheel in Noordse stijl met de espressokop van Eva Solo! Deze zwarte set bestaat uit één kop en schotel met een inhoud van 65 ml. De moderne set is gemaakt van hoogwaardig steengoed en voorziet jouw espressomomentjes van een vleugje Noordse sfeer. De kop en schotel zijn beiden vaatwasmachinebestendig én stapelbaar om zo min mogelijk ruimte in te nemen tijdens het opbergen. Pluspunten: * Gemaakt van hoogwaardig aardewerk * Noords design; minimalistisch en modern * Vaatwasmachinebestendig en stapelbaarMinpunt: * Niet in een set verkrijgbaarEva Solo is een wereldwijd bekend Deens merk en bestaat sinds 1913 maar had zijn grote doorbraak pas in 1952 met een brood en vlees snijmachine waarna er nog vele volgde. Eva Solo heeft zich sinds die tijd gespecialiseerd in het maken van mooi vormgegeven accessoires en keukenartikelen. Alle artikelen moeten mooi zijn om naar te kijken maar nog le…
    26,59
    De metsiers
    De metsiers
    De metsiers\ Hugo Claus, Hugo Claus\ 9789078432319\ \ \ \ Hugo Claus De Metsiers\ Hugo Claus (1929, Brugge) bracht vrijwel zijn hele kindertijd door in een pesionaat van de zusters van Liefde. Als adolescent keerde hij even terug bij zijn ouders, die hij na enkele jaren verliet om in Parijs kennis te maken met het surrealisme en het existentialisme. Voortaan zou hij zijn leven wijden aan po e, schilderkunst en literatuur.\ De Metsiers (1950) is zijn eerste success. De roman boort zich in de beklemmende sfeer rond de Metsiers-clan, veracht en verstoten door de rest van het dorp. Het opgedrongen verblijf van een Amerikaans soldaat, die de begeerlijke dochter Ana voor zich tracht te winnen, veroorzaakt een spiraal van wantrouwen en intriges. Een dramatische confrontatie met de eigen wetten van de familie lijkt onvermijdelijk.\ Voor De Metsiers kreeg Hugo Claus de Leo J. krijnprijs. Het zou de eerste zijn van meer dan 40 bekroningen, waaronder in 1999 de driejaarlijkse Cultuurprijs van de …
    12,24
    Magnus Chase en de goden van Asgard - De trilogie
    Magnus Chase en de goden van Asgard - De trilogie
    Drie e-books in één bundel! Spannende trilogie over de noordse mythologie Magnus Chase is altijd een onrustige jongen geweest. Sinds de mysterieuze dood van zijn moeder leeft hij in de straten van Boston. Op een dag wordt hij opgespoord door een man die hij nog nooit eerder heeft ontmoet, een man van wie zijn moeder beweerde dat hij gevaarlijk zou zijn. De man vertelt hem een onmogelijk geheim: Magnus is de zoon van een noordse god. En dat is niet alles: de goden van Asgard bereiden zich voor op een oorlog. Om Ragnarok - de ondergang van de goden - te voorkomen, moet Magnus in de Negen Werelden op zoek naar een wapen dat al duizend jaar onvindbaar is. Wanneer een vurige aanval door reuzen hem dwingt te kiezen tussen zijn eigen veiligheid en het leven van honderden onschuldigen, maakt Magnus een fatale beslissing. Soms is de enige manier om een nieuw leven te beginnen door eerst te sterven... Volg Magnus en zijn vrienden als ze door de Negen Werelden reizen, tegen reuzen vechten en blij…
    24,99
    Eva Solo - Nordic Kitchen Roerspaan - Zwart - Eva Solo
    Eva Solo - Nordic Kitchen Roerspaan - Zwart - Eva Solo
    Deze veelzijdige roerspaan van Eva Solo maakt het koken en bakken in de keuken een stuk makkelijker. De rustieke eikenhouten handgreep in combinatie met de zwarte siliconen roerspaan geven je keuken een stijlvol tintje. De roerspaan is multifunctioneel. Gebruik hem bijvoorbeeld om een luchtig beslag te mengen of gebruik hem in potten en pannen tijdens het koken. Het siliconen zorgt ervoor dat de potten en pannen niet zullen beschadigen. Daarnaast zorgt het er ook voor dat ingrediënten niet zo makkelijk aan de lepel blijven plakken. Samen met de comfortabele handgreep zorgt het voor prettige manier van koken. Pluspunten: * Maakt het bakken, koken en serveren makkelijker * Kan gebruikt worden bij pannen met alle soorten coatings * Goede gripMinpunt: * Niet geschikt voor de vaatwasser vanwege de houten handgreepEva Solo is een wereldwijd bekend Deens merk en bestaat sinds 1913 maar had zijn grote doorbraak pas in 1952 met een brood en vlees snijmachine waarna er nog vele volgde. …
    24,95
    Eva Solo - Nordic Kitchen Spatel - Zwart - Eva Solo
    Eva Solo - Nordic Kitchen Spatel - Zwart - Eva Solo
    Deze veelzijdige spatel van Eva Solo maakt het koken en bakken in de keuken een stuk makkelijker. De rustieke eikenhouten handgreep in combinatie met de zwarte siliconen spatel geven je keuken een stijlvol tintje. De spatel is multifunctioneel. Gebruik hem bijvoorbeeld om een luchtig beslag te mengen, gebruik hem als opscheplepel of gebruik hem in potten en pannen tijdens het koken. Het siliconen zorgt ervoor dat de potten en pannen niet zullen beschadigen. Daarnaast zorgt het er ook voor dat ingrediënten niet zo makkelijk aan de spatel blijven plakken. Samen met de comfortabele handgreep zorgt het voor prettige manier van koken. Pluspunten: * Maakt het bakken en koken makkelijker * Kan gebruikt worden bij pannen met alle soorten coatings * Goede gripMinpunt: * Niet geschikt voor de vaatwasser vanwege de houten handgreepEva Solo is een wereldwijd bekend Deens merk en bestaat sinds 1913 maar had zijn grote doorbraak pas in 1952 met een brood en vlees snijmachine waarna er nog v…
    24,95
    In de keuken
    In de keuken
    In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek. Met essays van: DP Arkenbout (chef-eigenaar Brasserie De Vluchthaven), Maureen Ghazal (dichter en beeldend kunstenaar), Menno Hartman (uitgever bij Van Oorschot), Michiel ter Heide (oprichter en eigenaar Vleck Wijnen), Wilbert van de Kamp (activistisch ondernemer), Reza Kartosen-Wong (schrijver en mediawetenschapper), Ayra Kip (schrijver en cultureel curator), Jonas Kooyman (De Havermelkelite), Vanja van der Leeden (kookboekenschrijver), Ava Mees List (sommelier bij Noma), Clairy Polak (journalist en radio- en televisiepresentator), Barbara Serulus (culinair journaliste, podcastmak…
    19,99
    Eva Solo - Serveertang, Bamboe, 24.5 cm - Eva Solo Nordic Kitchen
    Eva Solo - Serveertang, Bamboe, 24.5 cm - Eva Solo Nordic Kitchen
    Serveertang, Bamboe, 24.5 cm - Eva Solo | Nordic Kitchen Met de Nordic Kitchen serveertang van Eva Solo breng je een stuk Noordse natuur aan tafel! Deze stijlvolle serveertang heeft een lengte van 24.5 cm en is gemaakt van FSC-gecertificeerd bamboe. Gebruik de tang om pastagerechten, knapperige groentesnacks of andere lekkernijen geheel in stijl te serveren. Koop ook de andere bamboe tangen van Eva Solo en vul jouw Nordic Kitchen keukenassortiment aan! Pluspunten: * Gemaakt van FSC-gecertificeerd bamboe * Praktisch en stijlvol * Makkelijk op te hangen of op te bergen in een lade Minpunt: * Niet vaatwasmachinebestendigEva Solo is een wereldwijd bekend Deens merk en bestaat sinds 1913 maar had zijn grote doorbraak pas in 1952 met een brood en vlees snijmachine waarna er nog vele volgde. Eva Solo heeft zich sinds die tijd gespecialiseerd in het maken van mooi vormgegeven accessoires en keukenartikelen. Alle artikelen moeten mooi zijn om naar te kijken maar nog leuker zijn o…
    24,73
    Eva Solo - Vleestang, Bamboe, 16 cm - Eva Solo Nordic Kitchen
    Eva Solo - Vleestang, Bamboe, 16 cm - Eva Solo Nordic Kitchen
    Vleestang, Bamboe, 16 cm - Eva Solo | Nordic Kitchen Met de Nordic Kitchen vleestang van Eva Solo breng je een stuk Noordse natuur aan tafel! Deze stijlvolle vleestang heeft een lengte van 16 cm en is gemaakt van FSC-gecertificeerd bamboe. Gebruik de tang om worstjes, spekjes of andere vleeswaren geheel in stijl te serveren. Koop ook de andere bamboe tangen van Eva Solo en vul jouw Nordic Kitchen keukenassortiment aan! Pluspunten: * Gemaakt van FSC-gecertificeerd bamboe * Praktisch en stijlvol * Makkelijk op te hangen of op te bergen in een lade Minpunt: * Niet vaatwasmachinebestendigEva Solo is een wereldwijd bekend Deens merk en bestaat sinds 1913 maar had zijn grote doorbraak pas in 1952 met een brood en vlees snijmachine waarna er nog vele volgde. Eva Solo heeft zich sinds die tijd gespecialiseerd in het maken van mooi vormgegeven accessoires en keukenartikelen. Alle artikelen moeten mooi zijn om naar te kijken maar nog leuker zijn om te gebruiken en te hebben.
    19,95
    Lemax mrs. claus' kitchen, with 4.5v adaptor
    Lemax mrs. claus' kitchen, with 4.5v adaptor
    Lemax mrs. claus'  kitchen, with 4.5v adaptor Bij de kerstperiode horen lekkernijen om de kerst mee te vieren. Uiteraard wil je jouw bewoners van je kerstdorp ook voorzien van de lekkerste versnaperingen. Met de keuken van Mrs. Claus kan dit! Op de bovenverdieping kan je zelfs naar binnen kijken om te zien wat er achter het raam gebeurd. Zijn het gewoon gasten die aan het genieten zijn van een lekkernij uit de keuken of zijn het medewerkers die een nieuw recept aan het bedenken zijn? Je kan er je eigen verhaal bij bedenken. Dit Lemax huis is voorzien van een adapter. Wil je liever meer dan een stroomvoorziening hebben? Ga dan voor de Lemax Power adapter met drie uitgangen. Je kan hiermee eenvoudig en snel drie verlichte kersthuisjes of bewegende artikelen aansluiten. Hoe meer verlichting, hoe leuker en mooier je dorp wordt!  LEMAX KERSTDORP Het is voor iedereen leuk om te bouwen én om te kijken ... Een kerstdorp of kerstlandschap met de miniatuur huisjes en figuren van Lemax. Bij To…
    189,99

    Klanten-reviews van De Nordic Kitchen

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De Nordic Kitchen

    Productomschrijving

    Thuis koken met de seizoenen

    De nieuwe Noordse keuken is perfect voor familie-eten, door de nadruk op groentes, seizoenen, foerageren, smaak en relaxed koken.

    In dit boek brengt medeoprichter van Noma, Claus Meyer, de gedachtes achter de Noordse keuken naar u thuis met eenvoudige, toegankelijke gerechten die naadloos in het gezinsleven zijn in te passen. Het boek is verdeeld in vier seizoenen, elk met een lange lijst van de beste producten die elk seizoen te bieden heeft. U leert hoe u het beste kunt halen uit in het wild gevonden ingrediënten, van cantharellen en daslook tot pruimen en paardenbloemen.

    Met recepten als romige wortelgroentesoep met knapperig spek, gravad rosbief met ingemaakte knolselderij, gebakken harder met komkommer en erwtjes in dilleboter en rabarbertaart brengt u de heerlijke smaken van de Noordse landen in uw eigen keuken tot leven.

    Claus Meyer is medeoprichter en mede-eigenaar van de restaurants Noma, Radio, Studio en Almanak in Kopenhagen, heeft 14 boeken geschreven en presenteerde de Deense versie van de internationale tv-show Nieuw Scandinavisch Koken, die werd uitgezonden in meer dan 50 landen. Daarnaast is hij mede-eigenaar van een aantal ambachtelijke bakkerijen en delicatessezaken, een boomgaard, een piepklein azijnfabriekje, een koffiebranderij en een uitzendbureau voor toprestaurants waarbij meer dan 200 chef-koks in dienst zijn. Hij leidt een kookschool, heeft de Melting Pot Foundation opgericht en is geaffilieerd professor in Corporate Social Responsibility aan de Copenhagen Business School. Hij woont momenteel in New York met zijn vrouw, drie dochters en twee honden.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    9789048313846
    Brand
    Spiru
    Shopblog.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.