Zachte aroma's van geel fruit zoals limoen pompelmoes en peer met daarbij vooral bloesem en florale toetsen. Elegant in de mond maar tegelijk ook licht crêmig. Dit komt alles door het löss terroir wat heerst in de noordelijke Kaiserstuhl. De voormalige vulkaan in het Rijnbekke...
In Endingen aan de noordkant van de Kaiserstuhl wordt het terroir door een dikke lössbodem gedomineerd. Dit zorgt voor veel elegantie en luchtigheid in de wijnen. Bij de altijd al stevige Grauburgunder zorgt dit voor meer verfijning en doordrinkbaarheid. De gastronomische kwal...
In deze wijn zijn hele fijne rijpe Riesling druiven verwerkt die in diverse wijnbergen in het plaatsje Monzingen groeien. Eigenlijk is dit gebied net zo goed als de Moezel want het terrroir is bijna identiek. Alleen is dit gebied een stuk minder bekend.Deze wijn heeft rode en ...
Elmar Schauss tovert met Riesling. De balans in deze halfdroge Riesling is verrukkelijk! Tegenover het zoetje staat een filigraan zuurtje als balansbewaker. Daar tussen in zit een flinke lading vers fruit die duidelijk naar meer smaakt.Voor iedereen die van een klein zoetje ho...
Mooie zachte tonen van geroosterd brood vanille en zuivel in de geur en een warme volle intense smaak van rijp wit fruit met een heerlijke afdronk. Echt een waar genot. Vinificatie: voor 6 maanden in eikenhouten vaten van 300 liter waarvan elk jaar 35% nieuw en de rest gebruik...
Lichte kleur bijna waterig maar typisch voor Chablis. . zegt niks over de smaak.Ruikt naar Granny smith licht zilt bordkrijt en verse oester!Prachtige balans tussen ronde zuren en het fruit (appel en ananas) crêmige en ronde afdronk. De lat ligt hoog bij deze wijn. Doordat all...
Helgele kleur met lichte groene schitteringen. Typische stuivende Sauvignon Blanc geur waarin de kruisbes het meest opvalt verder appeltjes en ananas! Hij smaakt naar citrus- en grapefruit lekker fris met limoenachtige zuren. De dorstlesser en straktrekker bij uitstek.
Helgele kleur met lichte groene en gouden reflexen. Ruikt bedwelmend ziltig naar Granny Smith. Er is een prachtige balans tussen knapperige zuren en de fruitpower appel en ananas van deze Chardonnay. De wijn is licht vettend en dit komt doordat 5% van de wijn houtrijping heeft...
De Brachetto is de rode bubbelende tegenpool van de Moscato d'Asti. Voor velen nog onbekend maar daar gaan we nu verandering in aanbrengen. Heerlijk wat een godendrank. De wijn barst bijna uit het glas door de enorme lading aan roodfruit aroma's. Het bubbeltje is eerder ingeto...
Vino Nobile Santa Catarina di Montepulciano 2018 - 75CL - 14% Vol.
Mooie klassieke stoffige bijna aardse neus. De roestbruine kleur doet ouderdom vermoeden en dat klopt! Alleen in de smaak overheerst nog steeds zijn jeugdigheid. Prachtig wat de Prugnolo Gentile druif (kloon van de Sangiovese) hier tentoon spreidt. Behoedzaam in grote Bordeaux...
Brunello di Montalcino 2016 - Val di Suga - 75CL - 14% Vol.
Kleur: Gerijpt rood met een lichte bruine reflexen.Geur: Rode bessen waaronder cassis viooltjes en robuuste houttonen.Smaak: Hoge concentratie met edele tannines kersen en pruimentonen.Afdronk: Mondvullend lang aanhoudend.Absoluut decanteren!
Wat een geweldige mix aan druiven in deze wijn! Dit proef je ook in een hoog ADHD gehalte wat uiteindelijk de wijn alleen maar ten goede komt.Lichte hel strogele kleur met groene reflexen. Heerlijk volle geur duidelijk perzik daarna appeltjes en bloesem. Smaakt weelderig vol f...
Wat wil je nog meer? Geproduceerd in het Valpolicella gebied volgens een bijna identieke Amarone productiemethode en dan voor de helft van de prijs! Verslavend lekker en zeker als je van een zware en intense wijn houdt.
Geconcentreerde en rijke wijn van de beste Grüner Veltliner druiven uit de Einzellage Dornenvogel.Mooie wijn met veel lengte en met de typische kruidigheid van gemalen witte peper. Zachte mondgevoel waarbij de wijn steeds ronder en romiger wordt. Lekker fruitig en peperig-krui...
Donker paars met een bedwelmende geur van kersen aardbeien en verse groene kruiden.Rijpe fruittonen zoals pruimen kersen aangename zuurgraad en mooie pepertonen. Het geheel wordt afgerond door boterzachte tannines.Een elegante en middellange afdronk met een mooie kruidigheid.D...
De typisch Oostenrijkse rode druif St. Laurent is directe familie van de Pinot Noir. Maar heeft dan minder tannines en veel meer kleur. Deze wijn is diep donker paars met een bedwelmende geur naar kersen aardbeien en verse kruiden.De stijl is koel met zachte rijpe tannines ele...
Wat een kracht en daarbij toch elegant. Wow! Een waaier aan geuren die je neus het glas in blijven trekken. Smaakt naar een versgemaaide bergweide met al zijn kruiden en bloemen. Waarom dit nog nooit eerder geproefd? Weingut Polz werd niet voor niets vele malen onderscheiden v...
Jaren lang gezocht en eindelijk gevonden! Een betaalbare Ribera del Duero van hoge kwaliteit vindt je niet zo snel. Dus snel toeslaan zeg ik. Super elegant sap met de duidelijke kenmerken van de kruidige en aristocratische Tempranillo druif.En hoeft niet eens in een karaf! Ope...
De familie Cabrol uit Castelnau de Guers heeft toch wel een neusje voor de mooiste wijnbergen en het maken van hele mooie wijnen. Ik ben in 15 jaar tijd nog nooit teleurgesteld. Paredaux wit, rosé en rood zijn wel allemaal een mix van verschillende druiven maar dat maakt deze ...
Ooit maakten de monniken hier wijn. Nu doet Thierry Thomas en zijn team ons telkens verbazen met zijn 'monnikenwerk'! Elegant volle Chardonnay met een houtrijping op reeds gebruikte vaten. Daardoor geen 'vervelende' vanille of houttonen. Drinkt daardoor extreem lekker weg. Nie...
Neem allereerst een Bourgogne glas. En schenk daar dan deze goudgele krachtpatser in.Tijdens het walsen komen aroma's vrij waaronder: bloemen honing amandel gedroogd fruit boter en vanille (houtrijping). In de mond komt de complexiteit voluit aan bod met een volle een heerlijk...
Le Chemin de Novi 2018 - Syrah &and Grenache - 75CL - 14,5% Vol.
Elegant rode kleur met lichte paarse tinten.Wilde geur met intense bramen- en cassistonen daarna kruidig rozemarijn tijm en peper.Smaakt boterzacht en tegelijk toch stevig in de aanzet rijpe ronde tannines ondersteund met intens rood fruit en een crèmige afdronk.Echt lekkere a...
100% Grenache van oude wijnstokken + 7 jaar rijping op houten vaten =Kleur: donkerrood-paars.Geur: intens diep pruimen kweepeer jam.Smaak: rijke zoete complexe smaak van: dadels vijgen gedroogde pruimen chocolade en koffie.Afdronk: intens en oneindig lang.
De Picpoul wijnstokken groeien tot aan de Middellandse Zee en dit verklaart de enorme ziltigheid in deze wijn. Het is een redelijke unieke druivensoort want hij groeit alleen maar in en rondom Pinet en dit ligt niet ver van de Etang de Thau. Dit is een brak water bassin tussen...
Een uiterst smaakvolle elegante en mineralische Federspiel. Federspiel is de benaming in de Wachau voor een wijnberg havik. Het betekent ook dat de wijn een minimaal alcohol gehalte van 11% en een maximaal alcoholgehalte van 125 mag hebben en dat betekent oneindig veel smaak. ...
Lichtgeel met strokleurige reflexen. Geurt fris en licht peperig na verloop van tijd een zoet-zoutig salmiaktoontje en een heerlijke waaier aan tropisch fruit.Crèmig elegante entrée daarna rijpe citrusfruit tonen en een ragfijn zuurtje de finale is peperig-ziltig met wederom l...
Heerlijk kruidige Syrah met zachte dieprode Grenache gecombineerd.De wijn heeft een krachtige en elegante neus met aroma's van kruiden bessen en marmelade.Hij smaakt rond en weelderig op de tong met noten van peper en vanille.Decanteren voor het schenken is aan te raden.Une tr...
De topwijn van Château Pigoudet. Een assemblage van 65% Cabernet Sauvignon en 35% Syrah van rotsachtige kiezelbodem. De opbrengst is laag. De wijn krijgt een vatrijping van maar liefst 18 maanden op grotendeels nieuwe eikenhouten vaten. Geconcentreerde volle wijn met veel krac...
Het is een intense wijn die vol rood uit het glas spat. De jaargang 2011 is een absolute 5* Vintage. Behandel deze wijn dan ook zo. De wijn kun je dus makkelijk een paar jaar wegleggen. Of je als je hem nu als hoogtepunt wilt serveren zorg dan hij minimaal een uur is gedecante...
