Je zoekt op: Eten & drinken

Hoog geconcentreerde, gevriesdroogde cultuur van de nieuwe generatie voor malolactische fermentatie. MaloStar Fruit legt de nadruk op fruit door verminderde vorming van diacetyl en ethylacetaat. Door de snelle groeikracht van deze bacteriecultuur zal de MLF sneller starten en ...

Erbslöh Kigel Clear 15 kg Zuiver kieselzuurgel ter verbetering van de koude stabiliteit van het bier.

Bovengist aanbevolen voor het brouwen van abdijbieren, bekend om hun hoge alcoholpercentage. De vergisting verloopt zeer snel en onthult subtiele en evenwichtige aroma's. Ook geschikt voor hergisting in de fles. Uitvlokking: hoog Einddensiteit: hoog Vergistingstemperatuur: 15-...

Moutextract poeder van de allerhoogste kwaliteit, 18 EBC. Bevat gluten.   Wat is moutextract? Moutextract is, zoals het woord het zelf zegt, een extract van mout. Het maischen is dus al gebeurd. Als je bier brouwt met moutextract, moet je bijgevolg dus niet meer zelf maischen,...

Vliegende Paard Brouwers wonnen in 2011 op de Brouwland biercompetitie de prijs voor het beste hobbybier. De Préaris Quadrupel groeide in de daaropvolgende jaren verder uit tot een vaste waarde, en wordt tot op heden nog steeds gesmaakt. Ze wedden echter niet op één paard, naa...

Brouwerij: Bryggja Brewery, Moerkerke Het succesverhaal van Bryggja Brewery begon in 2012 toen vier brouwvrienden besloten om met hun tripelrecept mee te dingen in de Brouwland biercompetitie. Met succes! Met de ontwikkeling van hun eigen biermerk en uitbreiding van het assort...

Oenoferm® Terra vertoont de vergistingseigenschappen van een spontane gist, echter het verloop van de vergisting is betrouwbaar en produceert authentieke wijnen met een uitgesproken profiel van het terroir. De geselecteerde wilde giststam Oenoferm® Terra vergist zowel witte al...

Perron Bieren is een kleine onafhankelijke eenmansbrouwerij. De bieren worden met de hand gebrouwen in eigen rvs-ketels en gistingstanks. Perron brouwt doordrinkbare bieren die zich onderscheiden door een fijne balans in hoppigheid en een volle aanhoudende smaak. Perron gebrui...

Verfrissend en fruitig bier. Roodachtig van kleur en heel dorstlessend dankzij de zure smaak die verkregen wordt door een melkzuurvergisting. Inclusief eikchips voor een vatgerijpt bier. Voor een optimaal resultaat, gebruik: biergist WYEAST XL 3763 Roeselare Ale Blend (050.172...

Vrij neutrale, droge en licht moutige pils met iets hoger alcoholgehalte. Zeer aangename bitterheid door gebruik van de aromatische en kruidige hopvariëteit Hersbrucker. Met een echte LAGER-gist die droog uitgist. Begindichtheid: 1.055 Alc. 5,5 vol.% Voor 20 liter Gisting: opt...

Een koperkleurig bier met een zuivere afgeronde moutigheid. Een vrij droge hopsmaak is waarneembaar in de afdronk. Begindichtheid: 1.055 Alc. 5,5 vol.% Voor 20 liter Gisting: optimale temperatuur: 20-25°C Ingrediënten: Pils 3 EBC (gerst), Münchener 15 EBC (gerst), Chocolate on...

Dit bier heeft een stevige body met een zoetig aroma. Je proeft een lichtfruitig moutaroma en een aangename bitterheid in de afdronk. Begindichtheid: 1.068 Alc. 7 vol.% Voor 20 liter Gisting: optimale temperatuur: 15°C Ingrediënten: Pils 3 EBC (gerst), Münchener 15 EBC (gerst)...

Speciale korrelgist voor het vergisten van frisse pinot-wijnen die de typische variëteitgebonden smaakkarakteristieken accentueert. Zeer geschikt voor Pinot noir, Pinot gris en Pinot blanc. Zie ook onze website voor smaakprofielen. Snelle uitklaring en daarom ook erg geschikt ...

Zachte, lichtzoete ale met duidelijk mout-karakter en zachte fruitigheid. De bruin-roodachtige kleur wordt verkregen door gebruik van cara-mouten. Subtiele bitterheid dankzij gebruik van typische Engelse aromahop. Begindichtheid: 1.055 Alc. 5,5 vol.% Voor 20 liter Gisting: opt...

Een zachte porter, met een evenwichtig fruitig en moutachtig complex pallet aan smaken en geuren, dankzij het gebruik van verschillende donkere moutsoorten. Lange afdronk. Begindichtheid: 1.062 Alc. 6,1 vol.% Voor 20 liter Gisting: optimale temperatuur: 20-25°C Ingrediënten: P...

Bovengist speciaal inzetbaar bij witbieren. Vorming van vele kruidige aroma´s. Sedimentatie : laag Einddensiteit : laag Gistingstemperatuur : 18 - 24°C Gebruiksdosis :5 - 8 g / 10 l

Bovengist die het best tot zijn recht komt bij amberkleurige en donkere bieren. Snelle vergisting met weinig restsuiker. Vorming van fruitige esters. Sedimentatie: middelmatige tot hoog Einddensiteit: hoog Gistingstemperatuur: 18-25° De gebruiksdosis is afhankelijk van de begi...

BREWFERM LAGER Ondergist voor een neutrale vergisting met vorming van weinig of geen zwavelcomponenten. Sedimentatie : hoog Einddensiteit : middelmatig Gistingstemperatuur : 12 - 15°C Gebruiksdosis : 3 - 6 g / 10 l

Hooggeconcentreerd (80 %) vloeibaar, ongehopt extract van gerstemout. Voor "extract"-brouwen en mini-maisch-methode. Kan ook als vervanger voor mout gebruikt worden (gebruik 75 % van de vermelde hoeveelheid) of als vervanger van suiker (vervang 50 - 100 % van de suiker door 12...

Hooggeconcentreerd (80 %) vloeibaar, ongehopt extract van gerstemout. Voor "extract"-brouwen en mini-maisch-methode. Kan ook als vervanger voor mout gebruikt worden (gebruik 75 % van de vermelde hoeveelheid) of als vervanger van suiker (vervang 50 - 100 % van de suiker door 12...

Dankzij de Brewferm Barrel geniet je steeds van een vers getapt pintje. Geschikt voor het hergisten, bewaren en tappen van craft bieren Handig, draagbaar formaat Gebruiken met een CO2-patroon om koolzuur toe te voegen en het bier vers te houden Met speciale herbruikbare gummid...

Moutextract poeder van de allerhoogste kwaliteit, 57 EBC. Bevat gluten.   Wat is moutextract? Moutextract is, zoals het woord het zelf zegt, een extract van mout. Het maischen is dus al gebeurd. Als je bier brouwt met moutextract, moet je bijgevolg dus niet meer zelf maischen,...

De gebruikshoeveelheid bij likeurbereiding wordt aangeduid in procent: vb. 1% = 1 liter extract voor 100 liter likeur. Voor het bijsmaken van wijn of bier zijn deze hoeveelheden niet van toepassing. Ieder flesje is voorzien van een likeur-recept. Mag niet in commerciële wijnen...

Donker. Opgeloste kandijsuiker. Ideaal om aan wijnen of bieren toe te voegen. Gemakkelijk te doseren en te mengen. 180 - 220 EBC.  

Moutextract poeder van de allerhoogste kwaliteit, 18 EBC. Bevat gluten.   Wat is moutextract? Moutextract is, zoals het woord het zelf zegt, een extract van mout. Het maischen is dus al gebeurd. Als je bier brouwt met moutextract, moet je bijgevolg dus niet meer zelf maischen,...

Natuurlijke kleurstof, voor bier, likeuren, ...

Inhoud flesje: 20 ml, voldoende voor 1 liter likeur. Recept beschikbaar op het etiket. Smaakt naar: amandel, zoet. Ingrediënten: water, alcohol, smaakstof: pitten, amandel, aromastoffen, propyleenglycol, kleurstof (E150). Met de extracten van Lick maak je zelf je sterke drank ...

De originele kandijsuiker zoals gebruikt door vele Belgische brouwerijen. Geeft een onnavolgbare smaak aan uw bier ! Ook zeer geschikt voor toevoeging aan wijnen, likeuren, patisserie of voor het maken van uw eigen vliersiroop. Leverbaar in witte en bruine brokken en in siroop

Natriumbicarbonaat ( NaHCO3)

De eerste Saccharomyces Carlsbergensis in gedroogde vorm voor echte Pils-type bieren! Stam afkomstig uit het Duitse Berlijn. Is een veel gebruikte gist in West-Europese brouwerijen. Levert fruitige en esterrijke Pilsbieren. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Ook ges...